茶事|紅茶此時不喝,更待何時?
秋冬時節(jié)人體生理功能減退,陽氣減弱,對能量與營養(yǎng)要求較高。
在秋季泡上一杯暖暖的紅茶,不但可以暖身體,還可以調(diào)節(jié)氣血,面色紅潤。
紅茶是選擇適制紅茶的鮮葉經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等典型工藝過程精制而成。
茶多酚氧化產(chǎn)生了茶黃素、茶紅素等成分,香氣物質(zhì)從鮮葉中的50多種增至300多種,一部分咖啡堿、兒茶素和茶黃素絡(luò)合成滋味鮮美的絡(luò)合物,從而形成了紅茶紅湯、紅葉和香甜味醇的品質(zhì)特征。
我國紅茶產(chǎn)地也十分廣泛,主要的紅茶有安徽祁門紅茶,云南的滇紅,福建的正山小種等。
紅茶性溫和、味道甘甜醇和,老少婦孺咸宜,保健功能突出,風(fēng)靡全世界。
屬性甘溫、驅(qū)寒滋養(yǎng)
紅茶中含有豐富的營養(yǎng)成分和糖類,屬性甘潤溫和,可以滋養(yǎng)人體的陽氣,能增強人體的御寒能力,生熱暖胃作用頗佳。
如果再添加一些蜂蜜、生姜、牛奶等則驅(qū)寒效果更好,還能補充各類人體所需的一些營養(yǎng)成分。
消食解膩、養(yǎng)胃護(hù)胃
常飲紅茶,有助于祛油膩、清腸胃、助養(yǎng)生,還可以幫助改善血管運動功能,降血糖、血壓、血脂,降膽固醇。
有研究員曾說,常喝紅茶的好處相當(dāng)于降膽固醇藥、運動、維他命C。
殺菌消炎、預(yù)防感冒
紅茶的御寒、促進(jìn)新陳代謝等功效能有效預(yù)防感冒,紅茶所含的茶多酚、黃酮類化合物等生化成分,具有較強的抗病毒、殺菌消炎作用,可以使流感病毒失去傳染力,幫助人體抵抗外界病毒的入侵,對預(yù)防感冒有著積極的效果。
抗氧化、增添好氣色
有外國研究結(jié)果顯示,紅茶與綠茶的功效大致相當(dāng),但是紅茶的抗氧化劑比綠茶復(fù)雜得多,尤其是對心臟更是有益。
紅茶喝得好,氣色不用調(diào)。
對于辦公室一族來說,想保持好氣色,不妨杯中常泡一些紅茶。
休息間隙聞香品味,別是一番樂在其中的享受。
如果再添加一些紅棗、生姜、枸杞、檸檬、牛奶、蜂蜜等,既可以給味蕾繽紛的趣味享受,還能補充人體所需的一些營養(yǎng)成分。
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