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紅茶|紅茶3種常見(jiàn)的泡法!

2021-09-12分類(lèi):紅茶 閱讀:

紅茶那么好喝,只有爺爺輩才喝太可惜了,不如來(lái)學(xué)一學(xué)紅茶的3個(gè)泡法吧

紅茶奶茶

步驟

1、煮一鍋沸水加5勺紅茶,煮30秒,茶水分離,可以洗去茶葉的苦澀味,然后倒掉;

2、再次倒入沸水(5碗),煮滾后關(guān)火,浸泡5分鐘,過(guò)濾茶葉放涼;

3、紅茶:牛奶=1:1。先倒入牛奶,后加入冷卻的紅茶。為了細(xì)滑,可以再過(guò)濾一回。

紅茶|紅茶3種常見(jiàn)的泡法!

這種泡法好喝不胖,適合喜歡甜味飲料又愛(ài)健康的女孩子。

手沖泡法

選常用的玻璃公道杯和茶濾,投放6克左右的紅茶,剛好覆滿茶濾,再選一把剛好一泡水量的手沖壺。準(zhǔn)備工作做好了,那就開(kāi)始手沖吧。

步驟

1、把水燒開(kāi),然后將開(kāi)水注水手沖壺,放置大約1分鐘左右,紅茶是全發(fā)酵型茶葉,最佳品飲水溫是80-85度(當(dāng)然,開(kāi)水也可以);

2、從茶葉中間開(kāi)始直線注水,慢慢由內(nèi)而外的打圈,再由外而內(nèi)打圈,在中心處停留2秒,再循環(huán),如此一杯茶湯紅潤(rùn)、香氣四溢的紅茶就大功告成了。

這種泡法的紅茶香高揚(yáng),味柔甜。

蓋碗泡法

這種泡法有一個(gè)講究,就是選擇的蓋碗要大,盛水量要在200-250ml左右,再是需用濕泡臺(tái)。投茶量也按6克來(lái)計(jì)算,水溫同上。

步驟

1、將蓋碗的蓋子搭在蓋碗的邊沿;

2、將茶葉置入蓋碗注水,可以是定點(diǎn)注水,也可以是打圈注水,待水注滿時(shí),不要停,繼續(xù)勻速注水5秒,讓茶湯緩慢溢出,停止注水后,茶湯依然會(huì)沿著碗蓋流出大約離壁口上沿半厘米左右就會(huì)停下,這時(shí)就可以出湯了。

這種泡法的紅茶醇厚順滑。

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