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喝紅茶的最佳季節(jié),我想大約會(huì)是在冬季

2021-09-12分類:紅茶 閱讀:

紅茶

老少咸宜不刺激,暖身暖胃暖心溫暖一個(gè)冬天,可與超多料混合調(diào)飲,花樣多多。

喝紅茶的最佳季節(jié),我想大約會(huì)是在冬季

紅茶與溫度

紅茶是全世界飲用國家和人數(shù)最多的茶類,具有香氣馥郁、滋味鮮醇甘厚的特點(diǎn),基本沒有苦澀味。而且經(jīng)過發(fā)酵后茶性溫和,溫溫柔柔,最適合在冬季飲用。

紅茶飲用方式很多,各種調(diào)飲兼容性也很好。冬季加牛奶做奶茶,可別喝上癮哦。冬天泡茶過程不用太繁瑣,紅茶作為全發(fā)酵茶,其實(shí)是比較容易泡出味道的。

100℃的沸水,對(duì)于紅茶來說溫度過高,如果真用它來泡紅茶,茶湯很有可能會(huì)過濃,甚至出現(xiàn)澀味,無法呈現(xiàn)茶原本的品質(zhì)風(fēng)貌。一般沖泡紅茶,選用85℃-90℃的水溫,出湯迅速,避免出現(xiàn)悶酸味、苦澀味等。

紅茶與顏色

在喝紅茶的時(shí)候,有的紅茶茶湯為金黃色,紅茶不應(yīng)該是紅色的嗎?

其實(shí)茶湯的顏色是受各種茶色素影響的。在紅茶的加工過程中,會(huì)形成多種色素物質(zhì),比如茶褐素、茶紅素和茶黃素等等,讓原來綠色的茶鮮葉,變成了具有“紅湯紅葉”特性的紅茶。

茶紅素越多,紅茶的茶湯就越紅。但不是茶湯越紅就代表紅茶品質(zhì)就越好。事實(shí)上,紅茶湯色是由茶褐素、茶紅素、茶黃素這三種色素物質(zhì)的比例決定的,不是越紅越好。

紅茶與季節(jié)

以季節(jié)來說,最適合喝紅茶的是冬季。但每個(gè)人的飲食習(xí)慣不一樣,因此并不是說紅茶只適合冬季喝,只是在冬季飲用紅茶會(huì)比其他的茶類來的好。當(dāng)然,其他時(shí)間也是可以喝的,主要根據(jù)個(gè)人的情況而定。

干燥寒冷的冬季容易引發(fā)呼吸系統(tǒng)不適,紅茶茶水中加入適量蜂蜜,可以潤肺。喜歡喝茶的朋友可以試試哦。

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