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紅茶雖好,但是人人都適合嗎?先弄清這五件事吧!

2021-09-11分類:紅茶 閱讀:

易失眠的人能喝嗎?茶中影響睡眠的成分主要是咖啡因。紅茶的咖啡因含量比綠茶還高,這是因?yàn)榧t茶屬于完全發(fā)酵茶,綠茶屬于不發(fā)酵茶。茶葉在發(fā)酵的過程中葉子的結(jié)構(gòu)會(huì)發(fā)生改變,其中的咖啡因更容易滲入水中,另外紅茶沖泡的溫度比綠茶高,浸泡的時(shí)間也比綠茶久,所以紅茶的咖啡因含量更高。有睡眠問題的朋友下午3點(diǎn)以后尤其是晚上要少喝或不喝紅茶,這不僅是因?yàn)榭Х纫驎?huì)讓人神經(jīng)興奮,還因?yàn)榭Х纫蛴欣蜃饔茫榷嗔送砩掀鹨苟?,睡不好覺。

紅茶雖好,但是人人都適合嗎?先弄清這五件事吧!

能養(yǎng)胃嗎?民間一直流傳著這樣一種說法——“綠茶傷胃,紅茶養(yǎng)胃”。事實(shí)是,茶葉中的茶多酚具有收斂性,對(duì)胃有一定的刺激作用,尤其在空腹的情況下刺激性更強(qiáng)。綠茶中的茶多酚含量較高,對(duì)胃的刺激會(huì)明顯一些,而紅茶是經(jīng)過發(fā)酵烘制而成,其中的茶多酚在發(fā)酵過程中發(fā)生了氧化反應(yīng),含量明顯減少,相對(duì)于綠茶來說對(duì)胃的刺激性也就更小了。紅茶的多酚類化合物雖然降低了,咖啡因含量卻升高了,而咖啡因也刺激胃,所以“紅茶養(yǎng)胃”的說法并不嚴(yán)謹(jǐn)。另外,胃不好適合喝紅茶的觀點(diǎn)也是錯(cuò)誤的。對(duì)于胃酸過多的人,紅茶中的咖啡因不利于控制胃酸,反而可能造成身體不適。

泌尿結(jié)石的人不能喝嗎?茶葉中含有草酸,大量的草酸容易和泌尿系統(tǒng)排出的鈣結(jié)合,形成草酸鈣沉淀,也就是所說的結(jié)石。紅茶中草酸含量較高,所以對(duì)于一些草酸鈣結(jié)石的患者,最好少喝紅茶。

高血壓患者能不能喝?有研究發(fā)現(xiàn),適量喝紅茶可能輕微升血壓,不過這種影響只是一時(shí)而非長(zhǎng)久。此外,也有研究發(fā)現(xiàn),與不飲茶者相比,堅(jiān)持喝紅茶可顯著降低血壓,所以高血壓患者可以喝紅茶,但不要喝太濃的。

能減肥嗎?紅茶里的茶多酚和咖啡因可以促進(jìn)代謝,理論上對(duì)減肥有幫助,但喝茶一段時(shí)間后人體會(huì)耐受咖啡因,對(duì)減肥的那點(diǎn)微弱作用也就沒有了。至于茶多酚,綠茶里的比紅茶還多,研究發(fā)現(xiàn)綠茶提取物對(duì)減肥的作用微乎其微,所以更不要指望喝紅茶減肥。

兒童來說,喝茶需謹(jǐn)慎

茶葉中含有酚類衍生物、維生素、氨基酸、糖類等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),以及錳、氟、銅、鋅等多種微量元素,這些物質(zhì)雖然對(duì)孩子的生長(zhǎng)發(fā)育有益,但6歲以下孩子發(fā)育還不太成熟,茶葉中含有的興奮物質(zhì)如茶堿、咖啡因等容易使中樞神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生興奮作用,可能造成心跳加快、體力消耗過大,對(duì)于自我調(diào)節(jié)功能較差的小孩,有潛在擾亂其生理功能的風(fēng)險(xiǎn)。晚上喝茶還容易使兒童出現(xiàn)失眠、尿頻等問題,同時(shí)影響睡眠質(zhì)量,不利于兒童正常生物鐘形成。另外,茶葉中的鞣酸成分會(huì)抑制兒童對(duì)蛋白質(zhì)及鈣、磷等元素的吸收,不利于生長(zhǎng)發(fā)育。所以,不建議父母給6歲以下孩子喝茶。

對(duì)于6歲以上孩子,父母可根據(jù)其不同體質(zhì)、不同地區(qū)在不同季節(jié)選擇不同的茶葉給孩子喝,切記一定不要喝太濃的茶,且盡量在白天飲用,因?yàn)闈獠枞菀讓?dǎo)致孩子過度興奮、心跳加快、失眠等問題。需要提醒的是,有些茶葉性偏涼,喝多了易致孩子消化不良,尤其對(duì)于體質(zhì)偏寒的孩子,喝茶不要過量。并且不同地區(qū)的氣候條件不同,適宜飲茶的量也不同,如北方地區(qū)比較干燥,多喝點(diǎn)茶能給身體補(bǔ)充更多水分,也能清燥祛火。父母還應(yīng)根據(jù)不同季節(jié)為孩子選擇不同品種的茶葉。夏季可以選擇有清熱解暑、提神清心作用的綠茶;春秋季節(jié)可以選擇花茶,如菊花茶、茉莉花茶、金銀花茶等;冬季喝點(diǎn)鐵觀音、紅茶等發(fā)酵類茶。

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