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紅茶沒(méi)個(gè)性?那只是你不懂它

2021-09-10分類(lèi):紅茶 閱讀:

17世紀(jì)以后,喝下午茶已成了歐洲人的日常生活,茶的大量需求,隨之也改變了整個(gè)世界的貿(mào)易格局。歐洲人急需和大清做生意,清代詩(shī)人趙冀說(shuō):“大西洋距中國(guó)十萬(wàn)里,其番舶來(lái),所需中國(guó)之物,亦惟茶是急。”大清在一百多年和東印度公司的貿(mào)易往來(lái)中僅憑茶一項(xiàng),便保持了貿(mào)易的順差,英國(guó)人很不甘心,他們急于尋找自己的茶園,后來(lái),他們終于在自己的殖民地——印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)了茶。

紅茶沒(méi)個(gè)性?那只是你不懂它

這一發(fā)現(xiàn)本不要緊,卻險(xiǎn)些在世界茶界鬧出了動(dòng)靜。茶樹(shù)原產(chǎn)于中國(guó),本已為世界所公認(rèn)。1823年,兩個(gè)英國(guó)少校在印度阿薩姆發(fā)現(xiàn)了幾株野生茶樹(shù),便有些國(guó)外學(xué)者認(rèn)為阿薩姆是世界茶樹(shù)的起源之地。這些學(xué)者,均以印度有野生茶樹(shù)而中國(guó)沒(méi)有為依據(jù),這顯然受到了當(dāng)時(shí)認(rèn)知水平的局限,現(xiàn)經(jīng)普查證實(shí),全中國(guó)10個(gè)省區(qū)都發(fā)現(xiàn)了野生大茶樹(shù),單云南省瀾滄江中下游的臨滄市,即擁有野生古茶樹(shù)群落面積40萬(wàn)畝,僅臨滄市雙江縣勐庫(kù)大雪山中,就發(fā)現(xiàn)了面積達(dá)12000多畝距今生長(zhǎng)大約2700多年、約8萬(wàn)多株的原生古茶樹(shù)。經(jīng)專(zhuān)家多次考察證實(shí),勐庫(kù)大雪山野生古茶樹(shù)群落為迄今世界上已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、分布面積最廣、種群密度最大的野生古茶樹(shù)群落。當(dāng)今茶界,中國(guó)西南地區(qū)就是茶的發(fā)源地,為世界茶樹(shù)起源中心的說(shuō)法已成定論。

阿薩姆位于喜馬拉雅山南麓的阿薩姆河谷一帶。歷史上,阿薩姆是一個(gè)獨(dú)立王國(guó),最早為中國(guó)西南的傣族所建,1822年,緬甸出兵攻占了阿薩姆國(guó),兩年后,英國(guó)人趕走了緬甸人,阿薩姆才并入了英屬殖民地印度,阿薩姆是繼中國(guó)之后世界上的第二個(gè)著名茶區(qū)。

事實(shí)上,印度所有茶樹(shù)的種籽都是從中國(guó)移植過(guò)去的,阿薩姆茶亦不例外。官方史料記載,1780年,英國(guó)東印度公司從中國(guó)廣州運(yùn)出茶籽,播種于加爾各答。1793年,又有隨駐華公使而來(lái)的印度植物學(xué)家采辦茶籽,種植于加爾各答的皇家植物園。1834年,印度組織了一個(gè)茶業(yè)委員會(huì),雇用中國(guó)工人種茶,從此印度開(kāi)始了大規(guī)模種茶。19世紀(jì)下半葉,“印度茶之名,已充噪于世”,印度茶幾乎已將中國(guó)茶趕出了英國(guó)市場(chǎng)。

根據(jù)現(xiàn)可查閱的云南地方史料推斷,印度阿薩姆地區(qū)的種茶歷史恐怕還要更早。公元1228年,“勐雅”“勐卡”(今云南德宏、保山一帶)的傣族王子蘇卡法,帶著象征傣族王權(quán)的“梭陀”,率9000多人、2頭大象、300多匹騾馬,經(jīng)勐卯、戶(hù)拱等地,進(jìn)入布拉馬普特拉河谷地區(qū),征服了迦摩縷波國(guó)各部族,建立了阿洪王朝,史稱(chēng)阿薩姆王國(guó)。傣族王子建國(guó)后,興修水利,開(kāi)墾稻田,并與原住民通婚。完全可以推斷,傣族王子蘇卡法當(dāng)時(shí)極有可能還將茶種及種植技術(shù)帶到了阿薩姆,因?yàn)榇鲎逅畹臑憸娼邢掠蔚貐^(qū),早在唐代就已和吐蕃開(kāi)始茶馬貿(mào)易了。1824年,英國(guó)人攻占了阿薩姆國(guó),才結(jié)束了傣族600多年的統(tǒng)治,也就是在英國(guó)人開(kāi)始出兵阿薩姆的1823年,英國(guó)人在當(dāng)?shù)匕l(fā)現(xiàn)了茶樹(shù),英屬東印度公司將采自阿薩姆地區(qū)的茶樹(shù)命名阿薩姆茶。

透過(guò)歷史的迷霧,阿薩姆最早的茶樹(shù),難道就是13世紀(jì),傣族王子蘇卡法建立阿薩姆王國(guó)時(shí),由云南帶去的茶種栽種下的?

以上就是關(guān)于阿薩姆的那棵茶樹(shù)的介紹了,更多茶葉知識(shí),請(qǐng)關(guān)注我們茶文化網(wǎng)。

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