信陽紅是紅茶嗎 信陽紅是紅茶還是綠茶 到底屬于什么茶
信陽紅是紅茶嗎?信陽紅也叫信陽紅茶,歸屬于紅茶類,用信陽毛尖青做為原料,歷經(jīng)生產(chǎn)加工全發(fā)酵而成,成為信陽毛尖綠茶后,信陽市產(chǎn)的第一個紅茶知名品牌,也是紅茶類的一個優(yōu)良品種。
"信陽紅"生產(chǎn)制造技術,承襲了在我國傳統(tǒng)式的功夫紅茶生產(chǎn)工藝。信陽紅萎凋溫度25-30℃、濕度60-70%、萎凋時間6-7h,揉捻機轉速比55-60r/min、揉捻2-3次、每一次揉捻30min、投葉量為30-35kg,解塊機轉速比35r/mim、圓孔篩尺寸為六號、解塊2-3次,發(fā)酵房間內(nèi)溫度為27℃、環(huán)境濕度為96%、攤葉薄厚為10厘米、供氧濃度為5L/min、發(fā)酵時間為4、5h,初烘溫度為115℃、初烘時間為20min、復烘溫度為75℃、復烘時間為30min。其制作工藝與眾不同,制做出的紅茶質(zhì)量優(yōu),商品外觀具備肥碩緊實峰顯多金毫,顏色棕潤的顯著特點,內(nèi)質(zhì)香味嫩香濃厚,味道鮮醇回甜,湯色紅濃艷麗,葉底細嫩、多芽艷紅。
信陽紅的特性
1、類目新
信陽紅有別于祁紅、云南滇紅、閩紅、川紅等傳統(tǒng)式紅茶,是中國北方地區(qū)的紅茶種植區(qū)。
2、口感新
信陽紅,味道醇正甘爽,有別于其他類紅茶。
3、加工工藝新
信陽紅對發(fā)酵加工工藝的嚴苛規(guī)定,也有別于其他紅茶類。
4、原料新
信陽紅的原料采用信陽毛尖茶的細嫩葉頭制做,其芽頭的寶貴和調(diào)勻,也有別于其他紅茶類的原料。
信陽紅健康保健作用
信陽紅具備與眾不同的健康保健作用,如消腫除菌、祛毒、醒神消疲、有利排尿、生津止渴清熱解毒等,夏季飲紅茶能解渴解暑,是極好的運動型飲料。
另外還具備齲齒的預防、健胃消食、健脾養(yǎng)胃、促進消化、促胃口、防衰老、降三高、防癌、防輻射、預防心肌梗塞等作用,延緩衰老實際效果強過生蒜、西蘭花和紅蘿卜等。
信陽紅含有的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞,促使醒神、思維能力集中,從而使邏輯思維反映更機敏,記憶能力提高,信陽紅的作用也對毛細血管和心血管具興奮功效,加強心搏進而加速血液循環(huán)便于基礎代謝,另外又促進出汗和有利排尿,從而同時進行加快代謝乳酸菌以及其他身體廢物質(zhì),做到緩解疲勞的實際效果。
通過上文的介紹可知,信陽紅屬于紅茶,不是綠茶,其功效作用非常的多,今天的介紹就到此結束了。