信陽紅是紅茶嗎？信陽紅也叫信陽紅茶，歸屬于紅茶類，用信陽毛尖青做為原料，歷經(jīng)生產(chǎn)加工全發(fā)酵而成，成為信陽毛尖綠茶后，信陽市產(chǎn)的第一個紅茶知名品牌，也是紅茶類的一個優(yōu)良品種。

"信陽紅"生產(chǎn)制造技術，承襲了在我國傳統(tǒng)式的功夫紅茶生產(chǎn)工藝。信陽紅萎凋溫度25-30℃、濕度60-70％、萎凋時間6-7h，揉捻機轉速比55-60r/min、揉捻2-3次、每一次揉捻30min、投葉量為30-35kg，解塊機轉速比35r/mim、圓孔篩尺寸為六號、解塊2-3次，發(fā)酵房間內(nèi)溫度為27℃、環(huán)境濕度為96％、攤葉薄厚為10厘米、供氧濃度為5L/min、發(fā)酵時間為4、5h，初烘溫度為115℃、初烘時間為20min、復烘溫度為75℃、復烘時間為30min。其制作工藝與眾不同，制做出的紅茶質(zhì)量優(yōu)，商品外觀具備肥碩緊實峰顯多金毫，顏色棕潤的顯著特點，內(nèi)質(zhì)香味嫩香濃厚，味道鮮醇回甜，湯色紅濃艷麗，葉底細嫩、多芽艷紅。

信陽紅的特性

1、類目新

信陽紅有別于祁紅、云南滇紅、閩紅、川紅等傳統(tǒng)式紅茶，是中國北方地區(qū)的紅茶種植區(qū)。

2、口感新

信陽紅，味道醇正甘爽，有別于其他類紅茶。

3、加工工藝新

信陽紅對發(fā)酵加工工藝的嚴苛規(guī)定，也有別于其他紅茶類。

4、原料新

信陽紅的原料采用信陽毛尖茶的細嫩葉頭制做，其芽頭的寶貴和調(diào)勻，也有別于其他紅茶類的原料。

信陽紅健康保健作用

信陽紅具備與眾不同的健康保健作用，如消腫除菌、祛毒、醒神消疲、有利排尿、生津止渴清熱解毒等，夏季飲紅茶能解渴解暑，是極好的運動型飲料。

另外還具備齲齒的預防、健胃消食、健脾養(yǎng)胃、促進消化、促胃口、防衰老、降三高、防癌、防輻射、預防心肌梗塞等作用，延緩衰老實際效果強過生蒜、西蘭花和紅蘿卜等。

信陽紅含有的咖啡堿藉由刺激大腦皮質(zhì)來興奮神經(jīng)中樞，促使醒神、思維能力集中，從而使邏輯思維反映更機敏，記憶能力提高，信陽紅的作用也對毛細血管和心血管具興奮功效，加強心搏進而加速血液循環(huán)便于基礎代謝，另外又促進出汗和有利排尿，從而同時進行加快代謝乳酸菌以及其他身體廢物質(zhì)，做到緩解疲勞的實際效果。

通過上文的介紹可知，信陽紅屬于紅茶，不是綠茶，其功效作用非常的多，今天的介紹就到此結束了。

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