紅茶染色怎么回事?染色的紅茶怎么鑒別?
一手好紅茶,才可以從中去品嘗個(gè)中甜美,感受獨(dú)特的口感。但你聽(tīng)說(shuō)過(guò)嗎?其實(shí)紅茶也有染色的,這是因?yàn)椴涣忌碳覟榱税岩恍┢焚|(zhì)低劣的紅茶染色為好紅茶,而賣(mài)出昂貴的價(jià)格。這對(duì)于一些新手入門(mén)的茶友來(lái)說(shuō),或是對(duì)茶一竅不通的人來(lái)說(shuō),往往很容易上當(dāng)受騙。做為消費(fèi)者的我們,應(yīng)該要掌握的是關(guān)于紅茶染色的辨別方法,這樣才可以避免購(gòu)買(mǎi)到染色紅茶。
1、看一看
第一步呢,就是看看紅茶的品質(zhì)有沒(méi)有什么異常,觀察一下茶葉的飽滿(mǎn)度、顏色是否太過(guò)鮮艷;如果是一些染色的紅茶,看上去是非常的鮮艷的,并且飽滿(mǎn)度也很好,光澤明亮,很美觀,但卻是不自然的;而往往沒(méi)有染色的紅茶,顏色看上去都不是那么的艷麗,甚至有些暗淡,這才是真正紅茶該有的樣子。
2、聞一聞
大家還可以聞一聞紅茶,如果是經(jīng)過(guò)染色加工的紅茶,往往聞起來(lái)是有一股刺鼻的味道的,很不自然;而自然形成的紅茶,則有著淡淡的茶香、田園間的花,很情新、自然,甚至聞起來(lái)讓人感覺(jué)很舒服,這樣的紅茶才是最好的。
3、嘗一嘗
如果你在選購(gòu)紅茶的時(shí)候,不知道怎么分辨燃色的話(huà),可以取一片紅茶,放入嘴巴里嘗,往往嘴巴是最真實(shí)的味覺(jué)體驗(yàn);嘗試的時(shí)候,如果是沒(méi)有染色的紅茶,是有著非常自然的醇香味道的;而那些染色的、質(zhì)量差的紅茶,往往吃了以后是感覺(jué)不對(duì)勁的,甚至?xí)肟诰偷羯?,這樣的紅茶自然是不建議購(gòu)買(mǎi)了。
4、搓一搓
還有一種辨別方法,就是購(gòu)買(mǎi)回家的紅茶,用手搓一搓茶葉,這樣的話(huà)也是可以辨別染色的。如果搓了幾下以后,手指被染上了顏色,那么就很有可能是染色的紅茶,這樣的紅茶不宜繼續(xù)飲用,宜扔掉的好;而沒(méi)有染色的紅茶,茶葉本身就有一層保護(hù)膜,是不會(huì)出現(xiàn)掉色的情況發(fā)生的。
5、紙杯辨別法
大家可以選擇用紙杯法來(lái)辨別紅茶是否染色,做法很簡(jiǎn)單,就是用一張白紙,然后折成一個(gè)茶杯狀,把紅茶放入進(jìn)去,倒入一些溫水,開(kāi)水浸泡;如果是染過(guò)色的紅茶,那么白紙杯上就會(huì)看到一個(gè)很明顯的顏色圈圈;而沒(méi)有經(jīng)過(guò)染色的自然紅茶,往往是不會(huì)出現(xiàn)別的不同顏色的;如果是遇到染色的紅茶,最好是直接扔掉,不要喝,飲用是有害處的哦。
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