安徽黃山金毫茶的沖泡方法
黃山金毫的沖泡方法
1、簡單泡法
把清水燒開,最好是選擇用瓷器來沖泡,茶葉的量大概取3-5克的茶葉;燒開水后,沖入沸水,燜泡個30-40秒鐘時間,然后倒入小杯內(nèi),先聞香,再品味,滿口生香,回味甘美,持久。
2、功夫泡法
沖泡黃山金毫,一般選用的是紫砂壺茶具、白色的杯子飲用,最為適宜。
茶和水的比例在1:50左右,水溫控制在80-85度之間。并且沖泡時間保持在30-40秒左右,按照循環(huán)倒茶法倒入茶湯入白色杯子內(nèi),這樣可以使茶湯濃度均勻一致。
一般來說,品功夫茶,一定要細(xì)品慢飲,好的功夫紅茶,至少可以反復(fù)沖泡5-7次。
步驟(1):準(zhǔn)備好茶壺、杯子。
步驟(2):然后把開水倒入水壺內(nèi),把水倒入杯子里,洗杯子、燙杯子。
步驟(3):按照1:50的比例,把茶放入茶壺內(nèi)。
步驟(4):快速的洗茶,把茶湯快速的倒出。
步驟(5):然后把開水繼續(xù)倒入茶壺內(nèi),蓋蓋子,燜泡30-40秒鐘時間,即可倒入杯子內(nèi),慢慢享用即可。
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