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湖紅工夫茶的兩個作用,你知道嗎?

2022-01-07分類:紅茶 閱讀:

湖紅工夫茶的兩個作用,你知道嗎?

湖紅工夫茶的作用

1、殺菌止痢作用

在安溪民間早有采用鐵觀音治療痢疾和肚子痛的做法。中國古代醫(yī)學(xué)書籍中也有不少利用茶葉來治療細菌性痢疾、赤痢、白痢、急性腸炎、急性胃炎的記載。功夫茶為什么能起到殺菌止痢作用呢?主要是茶多酚化合物。由于茶多酚進入胃腸道后,能使腸道的緊張功能松弛,緩和腸道運動;同時,又能使腸道蛋白質(zhì)凝固,因為細菌的本身是由蛋白質(zhì)構(gòu)成的,茶多酚與細菌蛋白質(zhì)相遇后,細菌即行死亡,起到了保護腸胃黏膜的作用,所以有治療腸炎的作用。

2、清熱降火作用

茶葉是防暑降溫的好飲料。李時珍《本草綱目》載:“茶苦味寒,……最能降火,火為百病,火降則上清矣?!瓬仫媱t火因寒氣而下降,熱飲則借火氣而升散?!痹谑⑾娜?,酷日當(dāng)空,暑氣逼人的時候,飲上一杯清涼綠茶或是一杯熱茶,都會感到身心涼爽,生津解暑。這是因為茶湯中含有茶多酚類、糖類、氨基酸、果膠、維生素等與口腔中的唾液起了化學(xué)反應(yīng),滋潤口腔,所以能起到生津止渴的作用。同時,由于茶中的咖啡堿作用,促使大量的能量從人體的皮膚毛孔里散出。據(jù)報道,喝一杯熱茶,通過人體的皮膚毛孔出汗散發(fā)的熱量,相當(dāng)于這杯茶的50倍,故能使人感到?jīng)鏊馐睢?/p>

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