很多時(shí)候，都可以看見(jiàn)別人在泡茶的時(shí)候，都會(huì)用燒開(kāi)的沸水，然后倒入茶被內(nèi)，然后搖晃一下后，再倒出來(lái)；這樣一來(lái)是可以起到洗壺、洗杯的作用，并且還表示把茶葉放入這樣熱騰騰的的茶壺中，茶香是更加容易被烘拖出來(lái)的。、

并且還有的人喜歡用熱水燙杯，然后在搖晃幾下后，倒出茶湯，等茶壺干了以后，再放入茶葉，這樣做得話，是可以欣賞到干茶的香氣，茶的香氣可以從茶壺沒(méi)有泡的時(shí)候就可以聞到茶香的，并且還可以從泡出的茶湯后，在杯子里面聞到所謂的湯香，可以從飲茶湯時(shí)在口腔內(nèi)透過(guò)后鼻腔欣賞到（即溶入茶湯的香氣），可以在喝完茶湯后從附著在杯內(nèi)的茶湯散發(fā)出來(lái)的香氣享受到（即所謂杯底香）。泡出茶湯后的香氣是比較完整的，聞干茶的香氣只是對(duì)茶做預(yù)備性的認(rèn)知。

假如你是特意去欣賞茶壺里干茶的香氣得話，那么可以直接省去溫壺的步驟；假如是需要高溫沖泡的茶葉的話，那么可以把壺溫?zé)嵋幌?，這樣的話是可以減少被冷壺吸掉的水溫；假如茶葉不需要那么高溫的水溫去沖泡的話，那么可以利用不溫壺來(lái)降低溫度，至少可以減少５度左右哦；假如是剛剛用冷水清洗過(guò)的茶壺，茶杯，那么可以用熱水繼續(xù)燙一下，這樣可以減少冷水中殘留在茶壺內(nèi)的微生物。

事實(shí)上，溫壺、湯杯的動(dòng)作步驟都是一樣的哦，可以燒開(kāi)水后，然后倒入所用到的茶具里面，這樣的目的是為了避免茶盅茶杯吸掉了茶湯的熱度，讓品茗者喝到茶湯時(shí)還有足夠的熱度。這在寒冷的氣候，或是從泡好茶到送達(dá)客人需要一些時(shí)間的場(chǎng)合較為需要。若沒(méi)有維持茶湯溫度的必要，溫盅與燙杯是可以省略的。尤其在茶湯送到客人面前時(shí)還顯得太燙的時(shí)候，正可讓茶盅與茶杯吸掉一些熱度。太燙的茶湯對(duì)口腔黏膜是不利的，味覺(jué)的敏感度也會(huì)削弱。適當(dāng)?shù)臏珳匾蛉硕?，不燙嘴才是適當(dāng)?shù)臏囟龋珷C時(shí)遲一點(diǎn)再喝，適當(dāng)溫度時(shí)快愉將它品賞。

溫壺的水，一般是從煮水壺直接把熱水倒入茶壺內(nèi)，然后再倒在品茗杯子上，這樣可以避免浪費(fèi)過(guò)多的人水；并且太高的水溫，假如直接倒入品茗杯子內(nèi)的話，那么是很容易讓杯子破例的。有的人問(wèn)，是不是都必須用徹底燒開(kāi)的沸水去沖泡呢，其實(shí)也不是完全的，大家也可以把用過(guò)的茶具，然后放入鍋內(nèi)，然后再燒滾燙；還有假如家里有消毒柜的話，那么可以把清洗過(guò)的茶杯等，放入干燥的消毒柜內(nèi)，進(jìn)行溫?zé)岷娓删涂梢粤恕?/p>

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