金駿眉是一款茶質(zhì)上乘的茶葉，更是紅茶中的珍品茶，其色香味俱佳，沖泡之后香氣持久，滋味甘醇，是口感滋味非常不錯(cuò)的紅茶飲品。不過，沖泡的時(shí)候要注意方法，把握好沖泡時(shí)間，以便于獲得一杯既鮮爽又甘醇的茶湯。那么，金駿眉沖泡多久適宜呢？下面一起來認(rèn)識看看。

【金駿眉適宜的沖泡時(shí)間】

想要沖泡出來的金駿眉茶口感好，那么泡茶時(shí)間上的控制也是需要學(xué)習(xí)掌握的。那么首先，我們先來具體的學(xué)習(xí)下各種茶類的適宜沖泡時(shí)間。如用茶杯泡飲一般紅、綠茶，每杯放干茶3克左右，用沸水約200毫升沖泡，加蓋4~5分鐘后，便可喝。

這種泡法應(yīng)該很多人都比較認(rèn)識，但它也是有缺點(diǎn)的，假如水溫過高的話，就容易燙熟茶葉（主要指綠茶）；水溫較低，則難以泡出茶味；而且因水量多，往往一時(shí)喝不完，浸泡過久，茶湯變冷，色、香、味均受影響。

當(dāng)然，為了避免這些不足，此種泡法還是有改良沖泡方案的。也就是將茶葉放入杯中后，先倒入少量開水，以浸沒茶葉為度，加蓋3分鐘左右，再加開水到七八成滿，便可趁熱喝。當(dāng)喝到杯中尚余1/3左右茶湯時(shí)，再加開水，這樣可使前后茶湯濃度比較均勻。

根據(jù)分析，大部分的茶類在沖泡次數(shù)上還是有相近的次數(shù)范圍的。那么用沸水沖泡紅、綠、花茶3分鐘以后，第一次能溶出可溶物約占總量的50%以上，第二次約30%，第三次約為10%，第四次僅有1%~3%。從可溶物浸出情況分析，以沖泡3次為佳。

而從營養(yǎng)的角度來看，其實(shí)同樣也是差不多的。茶葉中含有豐富的維生素、氨基酸和多種無機(jī)物，第一次沖泡時(shí)可有80%被浸出，第二次沖泡時(shí)浸出率已達(dá)95%以上。其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也都是第一次浸出量最大，經(jīng)3次沖泡后，基本達(dá)到全量浸出。

綜合起來看，一般的紅、綠、花茶，沖泡次數(shù)通常以3次為度；烏龍茶因沖泡時(shí)投茶量大，可以多沖泡幾次；以紅碎茶為原料加工包裝成的袋泡茶，由于易于浸出，通常適宜于一次性沖泡。

以上是給大家介紹的某些茶類順帶紅茶類的適宜沖泡時(shí)間和次數(shù)上的一些相關(guān)信息。其實(shí)真品金駿眉它是比較獨(dú)特的，其耐泡程度比較高。在好水沸水快出水的情況下，3克“元正”金駿眉紅茶可連續(xù)沖泡12次，其湯色依然金黃，仍有余味。

每泡的時(shí)間是：第一泡15秒、第二泡25秒、第三泡35秒、第四泡45秒、第五泡1分鐘、第六泡1分鐘10秒、第七泡1分鐘20秒、第八泡1分鐘30秒、第九泡2分鐘、第十泡2分鐘30秒、第十一泡3分鐘、第十二泡3分鐘40秒。好的武夷山金駿眉紅茶一般都應(yīng)該可以沖泡10~12泡以上。

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