我國是茶葉大國，有非常多不同的茶葉品種，其中紅茶就非常的廣泛。不知大家是否熟悉這首詩，“晚車伴云入正山，幾縷茶香醉陶然；世人皆夸小種好，誰知傳人更可贊?！逼滟濏灥木褪遣柚袠O品金駿眉。金駿眉茶屬于紅茶中正山小種的分支，是福建高端紅茶的代表，現(xiàn)已成為中國紅茶中最為昂貴的品種之一，主產(chǎn)區(qū)與正山小種同為世界紅茶的發(fā)源地福建武夷山桐木關。

金駿眉是一款比較年輕的紅茶，更是一種創(chuàng)新型茶葉，其由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勛帶頭于2005年研制出的紅茶品種。金駿眉茶外形細小緊密，伴有金黃色的茶絨茶毫，湯色金黃，入口甘爽，可謂是“紅茶之極，可遇不可求”。

金駿眉這款創(chuàng)新型紅茶可以說是發(fā)展得相當快的一款茶葉了，其耗時不過三年，就由新品紅茶迅速成長為茶界“黑馬”，一舉拿下了“中國高端頂級紅茶代表”的殊榮。其價格在問世時是3600元一斤，到了2009年飆升至1萬多元一斤，成為了名副其實的貴族紅茶。

而金駿眉這么快就發(fā)展得這么好，成為了近年來的熱銷紅茶產(chǎn)品，實屬運氣嗎？那當然不是，其“大熱”不是偶然的，而是有其必然性。其昂貴的價格來源于可靠的品質(zhì)，而它可靠的品質(zhì)則是源于其嚴格的采摘和制作工藝。正所謂“曲曲山回轉，峰峰水抱流；駿眉生絕崖，茶品稱神奇。”金駿眉由熟練的采茶女工手工采摘，每天一位女工只能采芽尖約2000粒，結合正山小種的傳統(tǒng)制作工藝，由師傅全程手工制作，每斤金駿眉紅茶需數(shù)萬顆芽尖。

【金駿眉的主要功效】

1、利尿 金駿眉具有利尿的功效，從而有助于腎臟的健康。因為金駿眉茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。

2、強心解痙 金駿眉具有強心解痙的功效，從而能夠有效促進血液循環(huán)。因為金駿眉茶葉所含有的少量咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán)，是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。

3、防止動脈硬化 金駿眉具有防止動脈硬化的功效，從而能夠有效降低高血壓等相關疾病。因為金駿眉茶葉中的茶多酚和維生素C都有活血化瘀、防止動脈硬化的作用。經(jīng)常飲茶的人，高血壓和冠心病發(fā)病率較低。

4、消炎殺菌 金駿眉具有消炎殺菌的功效，從而能夠有效避免病菌的侵擾。因為金駿眉茶葉中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質(zhì)，將細菌殺死?？捎糜谥委熌c道疾病，如霍亂、傷寒、痢疾、腸炎等。皮膚生瘡、潰爛流膿，外傷破了皮，用濃茶沖洗患處，有消炎殺菌作用?？谇话l(fā)炎、潰爛、咽喉腫痛，用茶葉來治療，也有一定療效。

5、減肥 金駿眉具有減肥的功效，從而能夠有效減脂瘦身。因為金駿眉茶葉中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質(zhì)等多種化合物，能調(diào)節(jié)脂肪代謝，所以喝金駿眉茶能減肥。

6、防齲齒 金駿眉具有防齲齒的功效，從而能夠有效保護牙齒。因為金駿眉茶葉中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質(zhì)有很大的親和力，能變成一種較難溶于酸的“氟磷灰石”，就像給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。

【金駿眉的沖泡方法】

要點1：器皿選擇 首先，在沖泡金駿眉的時候，要選擇合適的器皿，這也是泡茶中的第一步。那么沖泡金駿眉應該要選擇杯組或者高腳透明玻璃杯，這樣不僅可以享受金駿眉沖泡時的茶香，還能欣賞到金駿眉優(yōu)美的姿態(tài)。

要點2：水溫控制 其次，在沖泡金駿眉的時候，還要控制好沖泡茶葉的水溫，這是非常重要的。適合的水溫，有利于金駿眉茶葉的香氣、滋味的浸出，一般選用煮沸后，自然涼至85~90℃左右的水。

要點3：茶量 再次，在沖泡金駿眉的時候，茶葉的用量是需要掌握好的。那么金駿眉的茶量可以根據(jù)個人的口味濃淡來掌握，金駿眉茶葉一般3~5克即可，太多容易浪費。

要點4：放茶方式 從次，在沖泡金駿眉時要注意正確的放茶方式，首先在杯中注入少量的水，然后緩緩的投入茶葉，再高沖熱水，等到茶葉慢慢的舒展之后，可以聞到金駿眉特色的馥郁清香。

要點5：沖泡方法 最后，茶葉的沖泡方法有很多種，至于金駿眉沖泡的方法，最好是采用中投法，即預先放入3~5克茶葉進行溫潤洗茶后，再沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水，以保證茶湯的清澈亮麗。

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