金駿眉泡出來什么顏色?湯色金黃?。ㄊ詹兀?/h1>
金駿眉是產(chǎn)自我國福建武夷山的一款紅茶,其茶質(zhì)上乘,內(nèi)質(zhì)豐富,并且很耐泡,連泡12次,口感仍然飽滿甘甜,葉底舒展后,芽尖鮮活,秀挺亮麗,葉色呈古銅色。那么金駿眉泡出來什么顏色呢?下面我們一起來認(rèn)識看看。
一、金駿眉茶湯顏色
金駿眉是一種創(chuàng)新型紅茶,也是一種比較名貴的茶,而其之所以名貴,與其產(chǎn)量和制作工藝是有關(guān)系的。那么其全程都由制茶師傅手工制作,每一斤金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品,外形細小緊密,伴有金黃色的茶絨茶毫,湯色金黃,入口甘爽。
二、金駿眉的沖泡要點
1、沖泡金駿眉的器皿選擇 首先,在沖泡金駿眉的時候,要選對適合沖泡此茶葉的器皿,這是泡任何茶的首要工作。建議選用紅茶專用杯組或者高腳透明玻璃杯,這樣在沖泡時既可享受金駿眉茶沖泡時清香飄逸的茶香,又可欣賞金駿眉芽尖在水中舒展的優(yōu)美姿態(tài)。
2、金駿眉沖泡的茶量 其次,在沖泡金駿眉的時候,要注意控制好所用的茶量。那么沖泡金駿眉需要放多少茶葉呢?根據(jù)個人口味濃淡掌握,金駿眉茶3-5克即可,太多了浪費。
3、金駿眉放茶方式 再次,在沖泡金駿眉時要注意使用正確的放茶方式,由于金駿眉選料質(zhì)嫩,均為茶葉芽尖,茶香醇厚馥郁,在杯中先注入少量的水(注水約1/10,沖泡容量以200ml為例)溫杯,然后緩緩?fù)度氩枞~,再高沖熱水,待茶葉在杯中慢慢舒展的時候可以細聞此時金駿眉所散發(fā)出的特殊的馥郁清香。
4、水溫控制 從次,在沖泡金駿眉的時候,還要控制好沖泡茶葉的水溫,這是非常重要的。合適的水溫有利于金駿眉茶葉香氣、滋味以及所富含的內(nèi)含物的浸出。一般我們選用煮沸后自然涼至85-90℃左右的水沖泡金眉,會較傳統(tǒng)綠茶水溫偏高的原因是在于金眉的選料及制作工藝特殊,水溫太高了則會失去其活性。
5、金駿眉沖泡方法 另外,茶葉的沖泡方法有很多種,至于金駿眉沖泡的方法,最好是采用中投法,預(yù)先放入3-5克金駿眉進行溫潤洗茶后,為保護細嫩的茶芽表面的絨毛及避免茶葉在杯中激烈的翻滾,應(yīng)沿著玻璃杯的杯壁細細的注入水,以保證茶湯的清澈亮麗。
6、金駿眉的出水時間品飲 最后,想要品飲到金駿眉最好的口感,也要掌握其要點。那么第一次注水后,金駿眉在杯中大約靜置45秒,然后出湯品飲(杯中可預(yù)留沖泡投茶前的水量,可使每泡茶湯滋味均勻),茶友根據(jù)個人口感習(xí)慣可進行3-8次的重復(fù)泡飲。正宗的金駿眉采用科學(xué)的沖泡方法,10泡是沒有問題的,茶湯也甜味依舊。
總之,金駿眉實屬可遇不可求之茶中珍品,乃世界紅茶之頂尖,喝過它也算一大幸事!
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