正山小種作為世界紅茶之源，其有著上乘的品質(zhì)，而這本身也離不開其獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境，更是其它小種紅茶所不具備的，因此其品質(zhì)也遠(yuǎn)在其它小種紅茶之上。所以產(chǎn)于桐木村的小種紅茶才稱為正山小種、桐木小種，而其它地方所產(chǎn)的小種紅茶稱作假小種、煙小種、外山小種。那么以下就為大家好好說下正山小種與煙正山小種之間的區(qū)別。

【正山小種與煙正山小種之間的區(qū)別】

正山小種大家是比較熟悉的了，而煙正山小種的話，可能在市面上能看到的是比較少的。那么在桐木當(dāng)?shù)?，人們把煙正山小種稱作為西方口味茶，這都是由于國人一般難以接受此茶濃重的煙熏味道，但是老外們卻很喜歡，所以這種煙正山小種茶葉絕大部分都是用來出口的，國內(nèi)市場(chǎng)上流通的會(huì)較少些。

假如說正山小種和煙正山小種要相互比較下外形內(nèi)質(zhì)的話，它既有相似的地方也有差異之處。那么其條索外形看上去的話，其實(shí)并沒有多大的分別，但煙正山小種的色澤要比正山小種更黑而潤，手感又比其重實(shí)。而從香氣上來看的話，正山小種帶有甜甜的桂圓干香，而煙正山小種則是濃重的松香。

而要具體說煙正山小種的來源，它具體怎么形成的，那肯定是跟制作工藝有大關(guān)系了。那么煙正山小種其實(shí)就是正山小種原料經(jīng)過松茗熏焙后，形成一股特有的濃醇松茗香和桂圓干香，其在二三泡后具桂圓湯味，但后沖泡就成工夫紅茶味，且湯色比正山小種更濃紅，這樣就稱作為煙正山小種。

從以上我們也能知道煙正山小種是被稱作西方口味茶的，那自然的，正山小種則被稱為東方口味了，也就是我們所說的桂圓湯香味。而作為西方口味的煙正山小種，國內(nèi)市場(chǎng)較少，其具有明顯的松煙香，口味重。但其實(shí)它是可以調(diào)飲的，加入牛奶的話，中和煙正山小種濃重的松煙香，再加入方糖，其湯色與滋味就如咖啡，所以有中式咖啡的美譽(yù)。

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