對于平時喜歡喝紅茶的朋友來說，金駿眉和正山小種這兩種茶都是比較熟悉的，兩者都是非常好的茶。金駿眉茶是在正山小種紅茶傳統(tǒng)工藝基礎進行改良，采用創(chuàng)新工藝研發(fā)的紅茶。它廣義上講屬于紅茶中正山小種的分支，原產于福建省武夷山市桐木關。桐木關以“茶”聞名于世，它是世界紅茶的發(fā)源地。金駿眉和正山小種同樣是屬于紅茶的一種，但是這兩種又有什么區(qū)別？哪種茶更甜呢？

一、正山小種口感

１、酷似桂元湯　平時喜歡喝正山小種紅茶的，一定有感受過其中美妙的茶韻，其一般經過兩泡之后，會有一股桂元湯的味道，非常濃烈芬芳，口感非常鮮醇。

２、春茶口感更好　很多人在糾結，正山小種是春茶口感好還是秋茶更好，這個可以從其生長氣候分析，因春季雨水充足，對于茶樹的生長非常有利，因此正山小種春茶比秋茶品質更高，口感更好。

３、濃烈花香　正山小種是紅茶當中比較受國外人士喜愛的一款，原因很簡單，就是其蘊含了淡淡的花香，采用松柴熏制，因此會有比較濃烈的花香味道。

二、金駿眉口感

　金駿眉的口感也是非常不錯的，沖泡之后其高品質盡顯，一開湯空氣中就滿是淡淡的甜香，湯色并不是所熟悉的酒紅色，而是類似色拉油般的金黃色，啜一口入喉，有著水果般的甘甜，比一般的正山小種紅茶的湯水更綿軟，果香更加醉人，仿佛是來到了果園中?？谇恢?、鼻腔中滿是清甜的氣息。

　金駿眉色亮而潤，聞起來有天然薯香，品其有淡淡蜜味，入口甘醇。其泡出后出湯好似滴油一樣，絕對是視覺和味覺的絕妙享受。同時它具有耐沖泡的特點，第一、二水的出水時間最好可控制在５秒，第三、四水１０秒左右較合適，第五、六泡為２０秒，之后可２０秒遞增。

　正山小種葉生長周期比金駿眉長，因茶葉生長速度慢而使得氨基酸蓄積多，自然增加了茶湯甜度，所以正山小種紅茶更甜。

三、金駿眉和正山小種的區(qū)別

　金駿眉和正山小種從歷史制作時間上就有很大的差異。金駿眉紅茶可以說的在正山小種上研制出來。制茶師傅的手工技術與正山小種紅茶傳統(tǒng)的工藝技術兩相結合一起?？芍^是我國紅茶界中高端的代表。

　區(qū)別１：茶葉原料

　金駿眉和正山小種雖然都是采摘與同一種茶樹上的茶葉，但是在新鮮茶葉上就有所區(qū)別。金駿眉采自茶樹上嫩葉的鮮芽頭。而正山小種采摘的一芽或者一芽二葉為原料。

　區(qū)別２：工藝制作

　金駿眉和正山小種在制作的過程中兩種紅茶又有所不同。其兩者主要是在熏制以及發(fā)酵兩個步驟上的不同。金駿眉的在制作上在萎凋過程中有小部分的煙熏之外并沒有經過松枝煙熏的過程。正山小種更多的是采用傳統(tǒng)的紅茶制作手法。

　綜合來看，金駿眉紅茶的味道會比正山小種來的清淡一些，甜度不及正山小種，但更綿軟，果香更加醉人。

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