我國福建盛產(chǎn)很多優(yōu)質(zhì)的茶葉,其中有三大工夫茶就非常的有名,而這三種茶分別為政和工夫、白琳工夫、坦洋工夫,它們都是品質(zhì)優(yōu)異的紅茶。而今天我們先拿前面兩者來說,政和工夫和白琳工夫有什么區(qū)別呢?一起來認識下。

【政和工夫和白琳工夫的區(qū)別】

 1、產(chǎn)區(qū)不同 首先,政和工夫和白琳工夫的不同之處就是產(chǎn)區(qū),雖兩者都產(chǎn)于福建,但具體茶區(qū)不一樣。那么政和工夫產(chǎn)于閩北,以政和縣為主。全縣山林茂密,氣候溫和,雨理充沛,土壤濃厚微酸性,茶樹生長繁茂。而白琳工夫產(chǎn)于福鼎縣大姥山白琳、湖琳一帶,茶樹根深葉茂,芽毫雪白晶瑩。

 2、品種不同 其次,政和工夫和白琳工夫的不同之處就是品種,也就是說茶葉的原料是不一樣的。那么政和工夫按品種分為大茶、小茶兩種,大茶系采用政和大白茶制成;小茶系采用小葉種制成。而白琳工夫則系小葉種紅茶。

 3、特征不同 另外,政和工夫和白琳工夫的不同之處就是特征,其實也就是說品種上的特征所存在的差異。那么政和工夫茶的品種大茶系特征為,外形條索緊結(jié)結(jié)圓實,內(nèi)質(zhì)湯色紅濃,香氣高而鮮甜,滋味濃厚,葉底肥壯尚紅;小茶系特征為,條索細緊,香似祁紅,但欠待久,味醇和,葉底紅勻。

  而白琳工夫的品種系小葉種紅茶,當(dāng)?shù)胤N植的小葉群體種具有茸毛多、萌芽早、產(chǎn)量高的特點,其外形條索細長彎曲,茸毫多呈顆粒絨球狀,色澤黃黑,內(nèi)質(zhì)湯色淺亮,香氣鮮醇有毫香,味清鮮甜,葉底鮮紅帶黃。

  以上就是關(guān)于政和工夫和白琳工夫區(qū)別的介紹,可以看出這兩種茶的區(qū)別還是有不少的,但是這兩種茶都是上等的工夫紅茶,喝對身體都有很多的益處。

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