茶文化網(wǎng)今期來分享一下，關(guān)于茶友提問：金花黑茶怎么泡,普洱茶怎么區(qū)別金花和發(fā)霉的問題，下面一起來詳細(xì)的了解一下！

金花真面目冠突散囊菌

1、①金花，是指安化黑茶中，茯磚茶中的一種真菌，學(xué)名叫作冠突散囊菌。是在特定的溫濕度條件下，通過發(fā)花工藝制作而出。

2、②干嗅金花有一種黃花的淡淡的清香味道；而泡飲時(shí)，那種花香便融入茶湯之中，化作茶的滋味而使茶湯更加醇厚微澀，清純不粗、口感強(qiáng)勁。

3、③黑茶中的金花是茶葉品質(zhì)優(yōu)異的標(biāo)志，金花具有促進(jìn)調(diào)節(jié)新陳代謝、保健和病理預(yù)防的作用。（才不是發(fā)霉呢?。?/p>

黑茶中的金花不溶于水

1、金花可以在泡茶的過程中促進(jìn)茶葉淀粉酶和氧化酶的分解，催化多酚類化合物的氧化，令泡出來的安化黑茶更加甘甜，茶葉湯色更加紅潤，氣味更加芬芳，讓人喝下去口感更加香醇。

2、并且安化黑茶中的“金花”有利于促進(jìn)人體腸道消化、降低人體血脂、溶解脂肪等功效。

茶樹的形態(tài)特征

1、茶樹的學(xué)名為(L.)O.Kuntze，是一種多年生木本常綠植物。

2、【黑茶怎么泡最好】Camellia是山茶屬的意思，sinensis是拉丁文中國的意思。

3、【黑茶怎么泡最好】茶樹在植物分類學(xué)上屬被子植物門，雙子葉植物綱，【黑茶怎么泡最好】山茶目，山茶科，山茶屬。

4、現(xiàn)已證實(shí)，中國是茶樹的原產(chǎn)地、是世界茶文化的發(fā)源地。

黑茶有金花的是那種

1、熟知安化黑茶各個(gè)系列的人肯定知道，一般只有安化黑茶中的茯磚茶和千兩茶兩個(gè)系列才有金花。

2、而黑磚茶還有天尖茶都是沒有金花的。

3、其它系列的黑茶中一般都沒有金花，極少數(shù)的情況下也會(huì)產(chǎn)生少量的金花。

4、因?yàn)榻鸹ǖ漠a(chǎn)生條件相當(dāng)?shù)目量蹋不诓柰?，過去只在千年的靈芝上才出現(xiàn)過，而金花的多少也是安化黑茶茯磚茶品質(zhì)好壞的一種重要的依據(jù)。

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