黑茶具有清脂瘦身、清腸、助消化、降三高、解毒護肝等功效。市場上的黑茶價格分很多檔次，主要看哪個質(zhì)量檔次，一般不貴，500克幾十元而已。本來，黑茶的價格并不是茶葉中最貴的，但黑茶的功效才是最實在的。我們喝黑茶不僅是因為黑茶價格低廉，還因為它背后的健康益處。在我們眼里，黑茶的功效遠遠超過黑茶的價格。

黑茶的沖泡及功效

黑茶，根據(jù)成品茶的外觀，呈黑色，故名黑茶。

黑茶的生產(chǎn)工藝一般以發(fā)酵或后發(fā)酵為主，有的被壓制成磚茶、餅茶和散茶。由于發(fā)酵程度與黑茶相近，沖泡方法與黑茶基本相同。

如何沖泡黑茶

將茶量設(shè)置為鍋的二分之一或三分之一左右，開水溫度為100攝氏度；沖泡時間為30秒至一分鐘，第二次沖泡每沖一次增加20秒，可沖泡四到五次。如果使用壓制的普洱茶餅，則必須先搗碎，然后按上述方法沖泡。

由于中國壓茶的地域、民族、習(xí)俗不同，制作方法也不同。目前，我國生產(chǎn)的壓榨茶多為磚茶。與散茶不同，它非常緊湊。因此，很難用開水沖泡茶汁。飲用時，需先將磚茶搗碎，放入鍋或鍋中煮沸。并且在烹調(diào)過程中，還要不斷攪拌，使茶汁充分浸出。此外，喝壓茶的民族主要集中在高原地區(qū)，那里氣壓低，水的沸點不到100攝氏度。如果用沖泡法泡磚茶，茶汁不易提取。同時，在烹調(diào)時，大多加入調(diào)味品，以飲用的方式飲用。

黑茶的功效

黑茶對治療習(xí)慣性便秘有一定的療效。用黑茶洗頭可以止癢，長期使用可以使頭發(fā)干凈有光澤。此外，黑茶泡腳能快速緩解疲勞、除臭、抑菌。

安化黑茶的飲用功效：飲千兩茶可消滯去膩，久用不褪色。新鮮的千糧茶有一種“霸氣”，去悶去腥，與茶葉十分相提并論。陳年的千兩茶醇厚雋永，好飲者將其打開一段時間，“醒”后再飲用。陳年千糧茶可以治療常見的腸胃問題，可以說茶可以治病。

黑茶是由黑曲霉發(fā)酵酒精制成的，整個發(fā)酵過程都會產(chǎn)生這種Purnol成分，可以合理避免人體脂肪的沉積。黑茶主產(chǎn)于湖南、湖北、廣西、云南、四川等地?？芍苯記_泡或壓入壓茶。

生產(chǎn)黑茶所用的原料粗糙、陳舊，并不代表黑茶不如其他茶。茶類按加工工藝劃分，黑茶和綠茶都屬于茶的六大類。黑茶的深度發(fā)酵和醇香，只有粗老的茶葉才能做到。與綠茶相比，它的味道各有特色，并沒有什么區(qū)別。

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