紅茶可能大家都經常喝，但正山小種，你喝過嗎？你知道沖泡正山小種的水溫嗎？今天達人支招，教你沖泡。

第一點：正山小種的水溫

正山小種是一種名貴的紅茶，它沖泡時的水溫一定要掌握好，稍有差池，就喝不到正山小種的那種味了，沖泡正山小種的話，一般都采用90℃的水溫。

第二點：高沖水低斟茶的沖泡

正山小種的沖泡方法有很多，其中高沖水低斟茶就是一種，采用這種方法沖泡正山小種，可以充分浸泡，沖泡出香味和滋味。

第三點：中投法沖泡正山小種

這種沖泡方法最適合正山小種，先將正山小種進行溫潤，這樣可以保護細嫩的茶芽，然后沿著杯壁注入水，才能保證茶湯的清澈亮麗。

第四點：頭泡的“溫茶”

第一泡的正山小種浸泡時間不宜超過10秒，以5秒出水最好，以免影響了香氣，之后的三泡，都不宜超過30秒鐘，第四泡之后，最好不要超過60秒。

第五點：掌握沖泡水溫至關重要

適合沖泡正山小種的水溫，有利于茶葉的香氣、滋味和所富含的內含物浸出，一般選用煮沸后自然涼至90℃左右的水沖泡。

以上就是正山小種的沖泡水溫揭曉，達人支招，現(xiàn)在你都了解了吧！