世界紅茶的鼻祖是正山小種,僅在福建武夷山中生長,已有400多年歷史。正山小種干茶有著濃郁的松煙香味,干茶黑褐,茶香高長,口感甘醇有桂圓湯味,金駿眉是正山小種的分支,細(xì)小緊秀,金黃黑三色相間,清爽甘爽。
世界紅茶的鼻祖是正山小種
世界紅茶的鼻祖是正山小種,正山小種僅在福建武夷山中生長,最初是由人工培育創(chuàng)制而來,距今既有400多年的歷史,1568年傳入歐洲,17世紀(jì)初隨英國的擴張不斷擴散。
正山小種在烘烤時,會使用馬尾松用來熏制茶葉,因此正山小種干茶色澤為黑褐色,并且有著濃郁的松煙香氣,沖泡后湯色紅濃明凈,茶香高長濃郁,入口醇厚,口感甘醇,帶有桂圓湯味。
正山小種品質(zhì)優(yōu)異,進(jìn)入現(xiàn)代后以正山小種為母本,培育了金駿眉這一品質(zhì)極佳的紅茶,僅以細(xì)嫩的茶芽為原料采制,干茶外形細(xì)小緊秀,色澤金、黃、黑三色相間,口感清醇,滋味甘爽。