鐵觀音是紅茶還是綠茶?兩者都不是

時(shí)間:2021-06-27 作者:軒軒32756846 來源:茶文化

鐵觀音,漢族的傳統(tǒng)名茶,是中國的十臺(tái)甫茶之一??墒窃S多人都不知道鐵觀音是什么茶,經(jīng)常迷惑到底鐵觀音是紅茶照舊綠茶?下面來匯報(bào)各人,想知道的就不要錯(cuò)過了。

鐵觀音是紅茶照舊綠茶

鐵觀音,屬于烏龍茶類,也稱為青茶、半發(fā)酵茶,是烏龍茶中的代表茶類。因此,茶葉知識(shí),鐵觀音既不是紅茶也不是綠茶哦。以下我們再來相識(shí)下鐵觀音、綠茶及紅茶。

鐵觀音

鐵觀音,產(chǎn)于福建泉州市安溪縣西坪鎮(zhèn),屬于烏龍茶類,也稱半發(fā)酵茶。其茶獨(dú)具“觀音韻”,清香雅韻;沖泡之后,有自然的蘭花香,滋味濃純、鮮厚,香氣馥郁耐久,七泡仍有余香。

綠茶

綠茶,中國十大名茶,發(fā)源于川北、陜南一帶,屬于不發(fā)酵茶。綠茶是采納茶樹的新葉或芽,未經(jīng)發(fā)酵,經(jīng)達(dá)成、整形、烘干等工藝而制成的。其茶葉綠湯清,香氣濃烈,滋味鮮醇、甘厚。

紅茶

紅茶,發(fā)源于中國福建武夷山茶區(qū),屬于全發(fā)酵茶,是以相宜的茶樹新牙葉為質(zhì)料,經(jīng)萎凋、揉捻、發(fā)酵、干燥等工藝精制而成的。其茶沖泡后紅湯紅葉,香氣高銳,滋味醇厚鮮爽。

總結(jié)

總的來說,鐵觀音是半發(fā)酵茶,綠茶是不發(fā)酵茶,紅茶是全發(fā)酵茶。而鐵觀音茶介于綠茶和紅茶之間,既不是紅茶也不是綠茶,確切地來說,是烏龍茶,各人必然要分清晰了。

通過相識(shí),此刻各人知道鐵觀音是什么茶了吧。


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