有些人會(huì)把鐵觀音當(dāng)成是綠茶的一種，而事實(shí)上，從制作到品味，這兩者之間都是存在一定差異的。

鐵觀音與綠茶的發(fā)酵程度不同

鐵觀音與綠茶之間一個(gè)比較明顯的差異就是發(fā)酵程度，鐵觀音是屬于一種半發(fā)酵茶，而綠茶則完全沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵，鐵觀音的發(fā)酵程度就在綠茶與紅茶之間。

鐵觀音與綠茶的品質(zhì)不同

制作鐵觀音與制作綠茶的品質(zhì)一定會(huì)存在差異的，綠茶對(duì)茶葉品質(zhì)的要求可能會(huì)稍微低一點(diǎn)，而鐵觀音則一定要有特定的茶樹(shù)品種制作茶青。

鐵觀音與綠茶的炒青方式不同

綠茶與鐵觀音之間的差異還體現(xiàn)在兩者的炒青方式上，鐵觀音的茶青方式更為特別，以最純的正味炒青，香味非常純正。

鐵觀音與綠茶的香味功效不同

因?yàn)殍F觀音與綠茶的制作之間存在一定的差異，同時(shí)也導(dǎo)致了其香味與功效的差異，鐵觀音會(huì)更加香高味醇而且保健功效也是數(shù)一數(shù)二的，這一點(diǎn)綠茶遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上。

上面介紹的這些都是鐵觀音與綠茶之間的一些差異，不同點(diǎn)還是挺大的哦！