在平時生活中人們做飯時感覺做多了扔掉可惜就會留著到第2天再吃，這時就會產(chǎn)生隔夜菜，有的隔夜菜可以吃，有的隔夜菜卻千萬不能吃，因為吃了以后會對身體健康有害，那么哪些隔夜菜不能吃呢？接下來我做這方面的介紹，能讓大家知道七種隔夜菜千萬不能吃。

七種隔夜菜千萬不能吃

1、蘑菇

炒熟或燉熟以后的蘑菇隔夜以后不能吃，因為它會在保存過程中產(chǎn)生大量的亞硝酸鹽，這種物質(zhì)會導(dǎo)致癌癥高發(fā)容易危害人體健康，所以隔夜的蘑菇千萬不能吃。

2、隔夜的海鮮

隔夜的海鮮千萬不能吃，因為隔夜的海鮮蛋白質(zhì)會大量分解，容易產(chǎn)生一些對人體有害的物質(zhì)，如果人們在繼續(xù)使用，會加重肝腎負擔(dān)影響肝腎功能，會讓人類肝腎受損，嚴重危害人體健康。

3、銀耳

隔夜以后的銀耳千萬不能吃，因為銀耳在隔夜以后會生成一些亞硝酸鹽，這種物質(zhì)對人體有害，容易導(dǎo)致人體細胞癌變，而且會危害人體多器官功能容易影響人體健康，還會讓癌癥高發(fā)。

4、涼拌菜

生活中很多人都喜歡吃涼拌菜，但做好以后的涼拌菜也是一種不能吃的隔夜菜，平時大家做涼拌菜是最好少做，做好以后全部把它吃掉，這樣就能防止它對人體產(chǎn)生不良影響，因為涼拌菜在隔夜保存過程中會受到較重的污染，容易出現(xiàn)變味變質(zhì)，人們再吃會影響身體健康。

5、茶

泡好以后的茶在隔夜以后最好不要再喝，因為這時的茶湯中會有一些對人體有害的物質(zhì)，容易危害人體健康，會對人體多器官功能造成傷害。除了這些以外，煮熟的雞蛋也禁止長時間保存，最好在當(dāng)天使用完，如果隔夜以后再吃也會對人體造成不良影響。

看過上面的介紹后，大家能知道哪7種隔夜菜千萬不能吃，以后在生活中大家就能多加注意盡量避免吃這些隔夜菜，能防止他們對人體健康造成傷害。