氣虛體質(zhì)常見表現(xiàn):肌肉不健壯,平素語音低怯,氣短懶言,肢體易疲乏,精神不振,易出汗,面色偏黃或白,目光少神,口淡,唇色少華,毛發(fā)不華,頭暈健忘,大便正?;蛴斜忝氐挥步Y,或大便不成形,便后仍覺未盡,小便正?;蚱唷?/p>
如果夏季氣候炎熱、干燥少雨、汗出較多,易耗氣傷陰,可適當選用一些益氣養(yǎng)陰的藥膳,如黃芪山藥粥、參芪老鴨湯;如果是夏季梅雨季節(jié)、氣候潮濕多雨,則可適當選用一些補氣祛濕的藥膳,如益氣袪濕消暑湯、黃芪薏苡仁粥等。具體制作方法如下:
功效:益氣養(yǎng)陰、健脾養(yǎng)胃,清心安神。
材料:黃芪、山藥、麥冬、白術各20克,糖適量,粳米50克。
制作:先將山藥切成小片,與黃芪、麥冬、白術一起泡透后,再加入所有材料,加水用火煮沸后,再用小火熬成粥。
功效:益氣養(yǎng)陰、補中安臟、清火解熱。
材料:老鴨1只,黃芪30克,沙參50克。
制作:老鴨剁塊,飛水,油鍋爆炒入料酒,炒出香味,將浸泡好的沙參、黃芪入凈布包起,同老鴨一同小火微煲,直至酥軟,加入調(diào)料上桌即可食之。
功效:益氣清熱、祛濕解暑。
材料:黃芪30克,薏苡仁60克,白茅根60克,白米100克,冰糖適量。
制作:把薏苡仁、白米洗凈,將浸泡好的白茅根、黃芪入凈布包起,煮粥,待熟后再加入冰糖,拌勻即可食用。這也是一道平日可吃的健康粥。
功效:益氣祛暑、利濕清熱。
材料:白扁豆、赤小豆、生熟薏苡仁、黃芪、佛手各30克。
制作:將材料入鍋內(nèi),加開水10碗慢火煲約2小時,加瘦肉類煲亦宜,食時用鹽調(diào)味食用。