南方人愛吃辣椒是出了名的，尤其是湖南和四川等地，麻辣火鍋、麻辣魚等等都是當(dāng)?shù)氐奶厣苑ā槭裁茨戏饺似珢鄢岳苯纺?是因為南方地區(qū)常年下雨比較多，氣候潮熱，人們體內(nèi)濕氣比較重，吃干辣椒可以除濕，干辣椒是小紅椒老熟曬制后的制品，干辣椒四季均有，并作為許多開胃菜的調(diào)香料。

吃干辣椒有什么好處

干辣椒是紅辣椒通過風(fēng)化晾曬之后形成的食品，干辣椒在我們的日常飲食中使用非常廣泛。干辣椒含水量低、適合長期保藏，在我們的生活中主要作為調(diào)味品使用，吃干辣椒有非常多的好處。

首先，吃干辣椒能幫助消化，增加人的胃口。很多人喜歡吃干辣椒，有些人每日三餐都離不開辣椒，辣椒所含辣椒酊或辣椒堿，內(nèi)服可作健胃劑，有促進食欲、改善消化的作用。

其次，吃辣椒可以抗寒。冬天天氣非常寒冷，北方人喜歡在冬天吃干辣椒，是因為辣椒具有強烈的促進血液循環(huán)的作用，可以改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等癥狀。

再次，干辣椒有抗病菌的功效。干辣椒中的辣椒堿對蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無效。

最后，干辣椒對皮膚有發(fā)蘇作用。干辣椒外用作為涂擦劑對皮膚有發(fā)蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴張，促進局部血液循環(huán)的旺盛。酊劑可用于凍瘡;但也有人認(rèn)為，辣椒僅強烈刺激感覺神經(jīng)末梢，引起溫暖感，對血管則很少影響，高濃度也不發(fā)泡，故不能視為發(fā)赤劑。

吃干辣椒除了以上的好處以外，還可以美容。那么很多人就納悶了，辣椒這么辣的東西怎么還可以美容呢?這是因為，干辣椒能促進體內(nèi)激素分泌，改善皮膚狀況。許多人覺得吃辣會長痘，其實并不是辣椒的問題。只有本身就愛長痘的體質(zhì)，吃完辣椒才會火上澆油。吃干辣椒還可以燃脂減肥，想要減肥的朋友可以去嘗試一下。