茼蒿菜是生活中最常見的綠色蔬菜，也是人們最喜歡吃的一種青菜，它是一年生草本植物，這種植物的莖和葉都可以食用，花和根則可以入藥。那么茼蒿菜的作用與功效有哪些呢？下面來看看吧。

茼蒿菜的作用與功效

1.健胃消食

茼蒿菜具有一種獨特的香味，而它含有大量芳香物質和揮發(fā)油，人們食用它以后能寬中理氣，也能消食開胃，它能有效提高人力消化功能，可以緩解食少腹脹和消化不良。茼蒿菜中含有的纖維素和果膠還能縮短人體排便時間，能通腸排毒，也能預防緩解便秘。

2.促進排便

茼蒿菜里面含有很多的粗纖維，這些物質對腸胃的蠕動有促進作用，可以促進排便。大便困難的人，多吃些茼蒿菜，有利于大便的排出。同時，肝火較為旺盛的人，也可以吃茼蒿菜來降火護肝。

3.提高免疫力

茼蒿里所含的營養(yǎng)成分，對人的免疫力有一定的影響，適量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

4.滋養(yǎng)細嫩肌膚

茼蒿菜中含有大量膳食纖維，能加快人類腸胃蠕動，能促進身體內毒素排出，可以減少這些毒素對皮膚的傷害，另外它含有的維生素和礦物質還能滋養(yǎng)細嫩肌膚，能提高皮膚彈性，經(jīng)常食用能起到明顯美容作用，能讓人們的皮膚變得越來越好。

5.預防老年癡呆

茼蒿菜當中的維生素和胡蘿卜含量較為豐富，吃茼蒿菜可以安神補腦，促進睡眠，還可以預防老年癡呆。所以，年紀較大的人，可以多吃些茼蒿菜，可以健腦，降低出現(xiàn)老年癡呆的概率。將茼蒿菜和冰糖一起煮，可以潤肺止咳。

6.提高心臟功能

茼蒿菜還是一種能強心的健康食材，它含有的多種微量元素和活性成分，能營養(yǎng)< a="" target="_blank">心肌，也能提高心臟收縮功能，經(jīng)常食用能防止心臟病功能減退，也能降低多種心臟病的發(fā)病率，對維持人體心臟健康有很大的好處。

茼蒿菜的作用與功效就為大家介紹到這里了，大家需要注意的是不能過量食用，因為茼蒿這種菜品氣濁，人們過量食用以后容易上火，出現(xiàn)口舌生瘡的咽喉腫痛等多種不良癥狀，對身體健康不利。