1、用開(kāi)水燙洗茶具；2、投茶，將茶葉投入茶壺（蓋碗）中；3、清洗洗茶（非必要）；4、正式?jīng)_泡；5、春風(fēng)拂面，即刮沫；6、蓋上壺蓋；7、分置茶杯、茶具；8、輕輕將壺中茶水倒入公道杯；9、將茶湯分別倒入聞香杯；10、將茶雙手送到客人面前；11、聞香；12、細(xì)細(xì)品茗。

喝茶的步驟是哪些

1、溫杯潔具

先燒開(kāi)一壺水，然后用沸水洗一次茶具，目的還在于進(jìn)行衛(wèi)生和清潔，同時(shí)預(yù)熱茶具，使茶的味道更香。

將開(kāi)水倒入公道杯，茶杯，聞香杯中，然后倒掉即可。

2、投茶

茶葉分為六大類(lèi)，而茶品則更為繁多。但每種茶的投茶量大不相同。

以下是總結(jié)的大致規(guī)律（以110ml的蓋碗為例）

泡白茶，投茶5克；

泡紅茶，投茶5克；

泡巖茶，投茶8克；

泡生普，投茶8克。

然后將自己要泡的茶品，放入器皿（蓋碗、玻璃杯、茶壺）中，過(guò)程很簡(jiǎn)單，在表演期間，可以適當(dāng)?shù)貙⑵涮砑拥讲煌臉邮街?，從而增加更多的茶韻?/p>

3、洗茶（非必要）

泡茶前，部分緊壓茶需要進(jìn)行洗茶，或者說(shuō)醒茶。

目的是讓水和茶正確接觸，洗茶速度要快，然后快速倒出即可，對(duì)于紅茶、綠茶、新白茶、黃茶是可以不洗茶的。

4、沖泡

再次將沸水倒入蓋碗、茶壺等沖泡器具之中，在倒水過(guò)程中點(diǎn)三下，即鳳凰三點(diǎn)頭，以表達(dá)對(duì)客人的尊重。

5、春風(fēng)拂面

完全是表現(xiàn)技巧美觀需求，水要高出壺口，用壺蓋拂去茶末兒，把浮在上面的茶葉去掉，為的是只喝茶水不要讓上面浮的茶葉到口中。

6、封壺

蓋上壺蓋，保存茶壺里茶葉沖泡出來(lái)的香氣，用沸水遍澆壺身也是這個(gè)目的。

7、分杯

準(zhǔn)備喝茶開(kāi)始的步驟，用茶夾將聞香杯、品茗杯分組，放在茶托上，方便加茶。

8、玉液回壺

輕輕將壺中茶水倒入公道杯，使每個(gè)人都能品到色、香、味一致的茶。給人精神上的享受和感官上的刺激，簡(jiǎn)單點(diǎn)說(shuō)就是給客人每人一杯茶。

9、分壺

然后將茶湯分別倒入每個(gè)客人的聞香杯，茶道的程序茶斟七分滿(mǎn)，表示對(duì)客人的尊敬。

10、奉茶

把杯子雙手送到客人面前注意倒茶禮儀，以茶奉客的中國(guó)古代禮儀之本。

11、聞香

這個(gè)是客人開(kāi)始獨(dú)自感悟的步驟，客人將茶湯倒入品茶杯，輕嗅聞香杯中的余香，最好能有陶醉狀，表示對(duì)主人茶的欣賞和贊嘆。

12、品茗

最后一步，品茶，客人用三指取品茗杯，分三口輕啜慢飲，然后放下，可以在談話(huà)交流期間相互交流，感受茶中真意。