金燦燦全麥南瓜花卷 所需材料
- 全麥面粉500克
- 熟南瓜200克
- 酵母5克
- 白糖5克
- 泡打粉1克
- 溫水（適量）150毫升
- 食用油少許
- 鹽0.5克
金燦燦全麥南瓜花卷 做法步驟詳解
1 南瓜去皮去籽洗凈放微波爐蓋上保鮮膜高火蒸5分鐘（蒸1/4塊）
2 全麥面粉放入盆中加入酵母，糖，泡打粉，然后備上適量溫水和提前蒸熟南瓜
3 用溫水把面和成絮狀加入南瓜泥（南瓜泥不用過篩里面粗纖維很好）
4 揉成面團(tuán)，蓋上保鮮膜室溫發(fā)酵二倍
5 發(fā)酵到戳坑不回縮即可
6 放少許面粉揉園不沾手為宜
7 用搟面杖搟薄搟園，放少許食用油抹勻，在撒少許鹽
8 從一邊卷實(shí)切出擠子
9 先抻拉長
10 在對折
11 擰成花卷
12 放入冷水鍋中蓋上蓋小火至上氣開鍋，改大火蒸15分鐘即可熟了
13 熟后立刻打開蓋取岀花卷食用
