茶與文學(xué) 形成優(yōu)質(zhì)烏龍茶必備條件

形成優(yōu)質(zhì)烏龍茶必備條件

優(yōu)越的生態(tài)條件茶樹生長(zhǎng)的環(huán)境條件與優(yōu)質(zhì)烏龍茶的品質(zhì)形成極為密切,不僅和季節(jié)、溫濕度、降雨量有關(guān),而且還和海拔高度、土壤條

3 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 廣云貢餅圓茶

廣云貢餅圓茶

70年代初,云南的幾家茶廠普派人到廣東學(xué)習(xí)普洱茶的后發(fā)酵工藝,這有師傅向?qū)W徒取經(jīng)之嫌,卻也可看出港、澳地區(qū)歷來(lái)為普洱茶的

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茶與文學(xué) 茶圣遺跡 郵苑尋蹤

茶圣遺跡 郵苑尋蹤

陸羽(公元733—804年),字鴻漸,一名疾,字季疵,號(hào)竟陵子、桑苧翁、東岡子,唐代復(fù)州竟陵(今湖北省天門市)人。陸羽一

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茶與文學(xué) 一茶一坐 ——茶人文化

一茶一坐 ——茶人文化

一茶一坐是一家復(fù)合式茶餐飲餐廳,一個(gè)品茗休閑的好去處,現(xiàn)代都市的年輕人在一天緊張工作后,可以嘗試將整個(gè)心靈托付給雅韻悠悠

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茶與文學(xué) 麻姑綠茶

麻姑綠茶

成因:麻姑綠茶,茶樹大多生長(zhǎng)在800至1000公尺的云霧山中,故又稱“麻姑云霧茶?!甭楣蒙轿挥诮髂铣强h城西南約五公里處

4 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 土王節(jié)上姑娘“吃茶泡”

土王節(jié)上姑娘“吃茶泡”

每年“谷雨”前兩天,是侗家一年一度的“土王節(jié)”。節(jié)日這天,勒漢(小伙子)們換上一色的細(xì)布新衣,扛著獵槍,背上火藥袋,大步

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茶與文學(xué) 一次霉茶事件引出的風(fēng)云故事(二)

一次霉茶事件引出的風(fēng)云故事(二)

霉茶的故事——景谷風(fēng)云(連載二)青海湟源傳來(lái)的消息在景谷縣掀起軒然大波,社會(huì)上議論紛紛。有人說,崔興財(cái)廠長(zhǎng)造反起的家,早

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茶與文學(xué) 茶的自白

茶的自白

這首詩(shī)是一首寶塔形送別詩(shī),因?yàn)榘拙右滓螙|都洛陽(yáng),作者與王起諸公舉行歡送會(huì)。宴席上各以“一字至七字”作一首詠物詩(shī),標(biāo)題

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茶與文學(xué) 為什么要飲茶

為什么要飲茶

茶其實(shí)只不過是一些樹葉制成品。我們?yōu)槭裁匆嬘盟炕蛘呤菃?,我們?yōu)槭裁聪矚g飲用它?統(tǒng)而論之,大概可以有這么幾種原因或目的

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茶與文學(xué) 品味英國(guó)下午茶

品味英國(guó)下午茶

幾天前,筆者收到了一封用英文寫的電子郵件,打開一看,原來(lái)是英國(guó)下午茶文化公司藝術(shù)顧問安妮(AnneScagell)女士的

2 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 廣東:汕頭茶聯(lián)趣談

廣東:汕頭茶聯(lián)趣談

汕頭是工夫茶的故鄉(xiāng),幾乎每家都嗜茶。汕頭人將茶葉稱謂“茶米”,大有當(dāng)糧食之意吧。汕頭的大街小巷,茶米鋪星羅棋布。我雖不是

3 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 紫砂壺帶來(lái)的樂趣

紫砂壺帶來(lái)的樂趣

人到中年,健康是第一位的。健康的前提是靜心,靜心的前提是增加情趣。說不清從哪年開始,我對(duì)紫砂壺產(chǎn)生了興趣。為了了解更多的

3 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 肉骨和茶的姻緣

肉骨和茶的姻緣

食物和人一樣,也是講緣分來(lái)搭配的。比如一碟椒絲腐乳通菜,就是通菜里摻入了辣椒絲和腐乳,通菜是主角,辣椒和腐乳是配角,這三

3 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 永遠(yuǎn)的銀針茶

永遠(yuǎn)的銀針茶

自古佳茗出高山。素有茶鄉(xiāng)美譽(yù)的閩北政和,因出產(chǎn)特質(zhì)的“銀針茶”而聞名遐邇。其外形滿披茸毛,芽尖嫩鮮,色白如銀,熠熠閃光,

4 人都在看 2022-01-05
茶與文學(xué) 紅樓夢(mèng)滿紙茶葉香

紅樓夢(mèng)滿紙茶葉香

《紅樓夢(mèng)》一書言及茶的地方,有270多處,吟詠茶的詩(shī)詞,有十多首。在書中,曹雪芹幾乎寫盡了茶類、茶品、茶具、茶事、茶人、

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茶與文學(xué) 徐渭《煎茶七類》

徐渭《煎茶七類》

《煎茶七類》[明]徐渭徐渭(1521—1593),字文長(zhǎng)(初字文清),號(hào)天池山人,青藤道士等,山陰(今浙江紹興)人。是明

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茶與文學(xué) 白針金蓮:勐海女兒茶

白針金蓮:勐海女兒茶

勐?,F(xiàn)代女兒茶,香港茶商稱之為“白針金蓮”。該產(chǎn)品是勐海茶廠70年代所產(chǎn)。白針極品,茶菁顏色為青栗色帶金色芽子,有薄薄的

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茶與文學(xué) 名泉趣談

名泉趣談

自古以來(lái),茶人對(duì)泉水情有獨(dú)鐘,這不僅是因?yàn)槿p清甘活,最宜于烹茶,同時(shí)還因?yàn)槊麪柷辶?、淙淙潺潺的聲響引人遐想。品水鑒泉

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茶與文學(xué) 楊聘圓茶

楊聘圓茶

倚邦茶山,是云南省的最早種植小葉種茶的茶山。為什么西雙版納這樣一個(gè)大葉種茶的故鄉(xiāng)又會(huì)出現(xiàn)小葉種茶呢?這或許可以稱之為一次

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茶與文學(xué) 茶葉著作

茶葉著作

中國(guó)茶葉歷史悠久,在古代浩瀚的文化典籍中,包括歷代正史、野史、地方志、古人筆記、雜記、類書和專著,積累著大量的茶葉文獻(xiàn)、

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