蘇軾（１０３７—１１０１），北宋文學(xué)家、書畫家，字子瞻，號東坡居士。

蘇東坡，不僅是開豪放派詞的一代大文豪，也是品茶論茶的一代宗師。

ce=Verdana>蘇東坡因反對王安石新法，遂與之交惡，導(dǎo)致后半生的官場生涯極不得志，一路走下坡路，顛沛流離，多次貶謫，從禮部尚書直至南謫儋州。然而，蘇東坡并沒有沉淪于生活的悲歡離合，他以對生命和生活的熱愛，寄情于山水，寄情于茶道。

蘇東坡視茶為佳人，認定是可以幫助自己排解煩惱的心愛之物，因此，他的一生為茶寫下了許多歌詠之佳句，也流傳下許多關(guān)于他與茶的美妙故事。

蘇東坡在杭州任知府期間，游覽遍了杭州各個寺廟。一天，身體不適的蘇東坡吃過午餐后，口中感覺油膩，便與隨從外出游覽，游經(jīng)某寺院時，為寺中竹影松風(fēng)之清雅情景所吸引，便接受住持邀請在涼臺旁坐了下來。兩人談經(jīng)論佛，不覺喝了七碗濃茶，身體頓感輕松，即興寫下飲茶詩：“示病維摩原不病，在家靈運已忘家。何須魏帝一丸藥，且尺廬仝七碗茶?！北磉_了他莫大的喜悅。

蘇東坡把好茶比作佳人，“從來佳茗似佳人”，成為比喻好茶的千年經(jīng)典之語。蘇東坡認為不好的茶，沖的時候有細末，喝起來口感不清爽，于是，在《壑源試焙新茶》詩中說：“要知玉雪心腸好，不是膏油首面新?！鄙踔翆τ跊_茶的水，蘇東坡也很有實踐與體會，在《東坡集》中，他總結(jié)出南方的水比北方的水好，江水比井水好，泉水最好。

１０９４年秋，南謫嶺南惠州的蘇東坡，路過南康浮石鄉(xiāng)，做了兩件事：一是往賢女村看了一百年前便有的劉氏賢女娘娘廟，二是往蕉溪飲了當時名茗——蕉溪茶。飲過蕉溪茶的蘇東坡大為贊賞，欣然題詩，成為一代茶道宗師對贛南茶最早的推崇，蕉溪茶從此聲名鵲起。