云南二十個(gè)茶區(qū)茶質(zhì)對比(三)

時(shí)間:2021-10-28 作者:不做作業(yè) 來源:茶文化

勐庫

區(qū)位置:云南省臨滄市雙江縣。

簡介:臨滄的勐庫野生古茶樹群落,是目前全世界發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部,分布面積約12000多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬于野生型野生茶,在進(jìn)化形態(tài)上,比普洱茶種還原始。該茶樹種具有茶樹一切形態(tài)特征和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用;由于基因原始,產(chǎn)于高海拔寒冷地區(qū),該茶種特具抗逆性強(qiáng)、抗寒性尤強(qiáng)等特點(diǎn),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。而勐庫特有種,是距今三百多年前由西雙版納引種至勐庫后變種,遂有現(xiàn)今勐庫大葉種。以致勐庫種栽培野生茶口感香型與易武茶區(qū)類似,因氣候地理上的差異,湯質(zhì)較為剛強(qiáng)。

大葉種野生茶、特有勐庫種特色:葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、勁揚(yáng),不若六大茶區(qū)湯質(zhì)滑柔;舌面甘韻

與上顎中后段香氣飽滿,口感刺激性稍高。


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