景邁的綠野仙蹤

時(shí)間:2021-10-28 作者:達(dá)?矢抾哆拉? 來源:茶文化

景邁的綠野仙蹤

2007年05月03日05:06 [我來說兩句(1)] [字號:大 中 小]

來源:四川新聞網(wǎng)-成都日報(bào)

四川新聞網(wǎng)-成都日報(bào)訊 :

決定上景邁山尋訪景邁古林感受布朗族風(fēng)情后,我在云南省地圖上查找到一個(gè)圓點(diǎn)——離云南西南部思茅瀾滄拉祜族自治縣城70余公里的惠民鄉(xiāng)。資料表明,這里分布著一萬多畝栽培型古茶林,古茶樹繁衍至今已千余年,是古老的普洱茶產(chǎn)地之一,通稱景邁茶山。

古老的茶文化一脈相承在這里延續(xù),當(dāng)?shù)卦∶袢粘I罾镫S處可見的民風(fēng)民俗無不與茶有著千絲萬縷的聯(lián)系。

從事戶外運(yùn)動(dòng)十多年,我們始終鎖定那些名山大川:圍繞著梅里雪山大轉(zhuǎn)經(jīng),去哈巴雪山釋放激情,用腳丈量過老君山的丹霞地貌……這一次我們換了一個(gè)大方向。

把帳篷睡袋等等行裝打包,再把我那套戶外專用的茶具包裝嚴(yán)實(shí),我們一行七人開著一輛陸虎攬勝一輛北京吉普出發(fā)了,離開昆明十多個(gè)小時(shí)后,我們終于顛簸到了目的地。車停在一片漆黑的樹林旁邊,我們訓(xùn)練有素地取出包,快速支撐帳篷,太累了。

鳥兒的啁啾把我喚醒,我把頭伸出帳篷,驚叫了一聲,我們幾頂色澤鮮艷的帳篷完全籠罩在一片奶白色的霧氣中,那霧氣還是飄動(dòng)的。鉆出帳篷,環(huán)視一圈,這才發(fā)現(xiàn)我們就在古茶樹林的懷抱里!我提起相機(jī)就往茶樹林里鉆,晨曦如同追光燈一樣從高處的古茶樹林里瀉下一束來,空氣中草木的清香沁人心脾。這些茶樹都真真正正是大葉種,一片茶樹葉就有我的手巴掌大!我還發(fā)現(xiàn)了老茶樹上的“螃蟹腳”,只有茶樹樹齡高至百歲的老茶樹上才會(huì)有屬于蘭科石斛類的附生蘭“螃蟹腳”。螃蟹腳很難得,布朗族老鄉(xiāng)后來告訴我們,拿它燉老母雞吃是一種很好的補(bǔ)藥,清涼解毒,常飲可防止心血管病。

在茶樹林里瘋夠了,肚子也餓壞了,這時(shí)聽見山下向?qū)跸壬鷨疚覀兂燥埖暮奥暎w奔到宿營地,布朗族黃濤、小意他們一邊燒水泡茶,我們幾個(gè)饞女人圍著玉婉鋪在笆蕉葉上洗凈的野菜、一大坨垛碎舂細(xì)的佐料、咸菜淌口水,王先生說那佐料里有十多味當(dāng)?shù)仉S處可摘的野生香料及三種辣椒,吃時(shí)只要把米飯、茶葉嫩尖、佐料用樹葉包裹成卷送進(jìn)嘴就行了,莫擔(dān)心鬧肚子。

那些野菜里我認(rèn)識(shí)有辣椒、枇杷葉、魚腥草、車前子、野芹菜、緬甸芫荽、四棱豆等,其它的都不認(rèn)識(shí)。我忽然有了感悟:土生土長的山民比中原農(nóng)事發(fā)達(dá)地區(qū)的人們少了好多辛苦勞作,所以云南的少數(shù)民族有時(shí)間把自己打扮得如花般美麗,有空閑時(shí)間聚在一起跳舞唱歌玩,飲酒作樂哩!

最初,布朗人只把茶葉當(dāng)做飲食中的佐料和清熱解讀的良藥,后來慢慢認(rèn)識(shí)茶葉的用處,將之移植至自己的家園里。而至今布朗族人還把鮮茶葉當(dāng)作一味很好的佐料。布朗話里,茶叫“臘”,如今在野外勞作時(shí),布朗同胞還是會(huì)隨手摘一把鮮茶葉,用鹽巴辣子一蘸就是下飯的菜。布朗山有句俗話“上山不帶飯可以,不帶臘不行”。布朗人把“臘”當(dāng)作寶貝和神物,漸漸有了大面積的人工種植。于是自古以來茶葉成了布朗族與外界物物交換發(fā)生經(jīng)濟(jì)關(guān)系的主要物資,布朗山的茶葉通過茶馬古道,輸送到緬甸、泰國、馬來西亞等東南亞國家,走向世界。

山風(fēng)把茶飯的香味吹到很遠(yuǎn)的地方,卻沒有吹散我對平生以來吃得最奇最怪最香的一餐飯的記憶,至今想起還會(huì)條件反射地分泌饞涎。


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