不同的茶性，不同的沖泡手法幾個基本原則剛的茶用剛的手法，高注水，帶入更多氧氣，使茶的內含物質加速氧化。沖擊茶葉，使其翻滾

茶品作為一種健康養(yǎng)生飲品深受大家的喜愛，現(xiàn)在也有很多朋友很喜歡喝茶，尤其是對于多數(shù)事業(yè)有成的男士來說，一人一壺一杯茶，不

茶湯色澤是茶葉中有色物質綜合反映的結果。茶葉的有色物質主要有葉綠素、葉黃素、胡蘿卜素、花青素、花黃素和茶多酚的氧化物等。

有一種場景總讓人不勝神往：窗外潺潺的雨夜，屋內融融的爐火，閑閑地一捧香茗，一卷詩書。紅袖添香的意境，不亦樂乎哉！做一個靜

貯存茶葉有妙招，下面就跟著小編一起來看看吧?。ǎ保┘彝ザ唐趦龋◣讉€月）貯存少量茶葉，可使用茶葉、錫瓶、深色玻璃瓶或陶瓷容

如適用于發(fā)熱、口渴、煩躁等癥象的西瓜；適用于咳嗽、胸痛、痰多等癥象的梨等都屬于寒涼性質的食物。溫性或熱性與涼性或寒性相反

茶葉變質，陳化是茶葉中各種化學成分氧化、降解、轉化的結果，而對它影響最大的環(huán)境條件主要是溫度、水分、氧氣、光線和它們之間

普洱茶屬后發(fā)酵茶，其香氣，湯色和滋味是與其特殊的加工工藝分不開的。一般來說，普洱茶有兩大類加工工藝：渥堆發(fā)酵及倉儲發(fā)酵。

由于普洱茶的口感豐富，風味獨特。對于不同的普洱茶，所用的沖泡方式也是不同的，選擇一種合適的沖泡方法，才能體現(xiàn)出它最好的味

懂過在勐庫西半山的深處，面對著終日云遮霧繚的邦馬大雪山。曾經，這里是個純粹的拉祜族村寨，而今幾乎被漢族人占滿。拉祜人和漢

麻黑是易武著名茶山之一，易武幾大山頭出產的茶料歷來受到普洱茶迷的青睞，而“麻黑”又是易武茶中最具韻味的茶，相比易武正山幾

綠茶不僅是六大茶類其中之一，也是養(yǎng)生保健效果不錯的茶飲，在日常生活中比較常見。但是，不少人對綠茶的品種不是特別的了解，那

關于普洱茶的陳放，一般的熟茶或半熟茶卻不太一樣。因為有經過渥堆的發(fā)酵，再加上曲菌的作用，做好后半年、一年就能喝。唯此時的

在普洱茶的領域里，粗枝大葉并不代表品質低下。普洱散茶的級別一般按照嫩度劃分為特級及一到十級，特級最嫩，可以看到細小的芽頭

想要喝到一杯好茶，除了優(yōu)質的茶品之外，沖泡技巧也是關鍵，而作為沖泡前的第一步，投茶也是有講究的，不同的茶類和不同泡茶方式

茶是酸性還是堿性飲料？有人說茶是酸性的，因為喝茶刮胃有助于消化；也有人說茶是堿的，因為有茶堿。說法不一。今天我們也一起來

茶葉有品牌茶葉、普通茶葉和劣質茶葉之分，不同類別的茶葉除了品質、滋味不同之外，茶葉貯存時候的要求也是不同的，通常情況下品

綠茶、紅茶、普洱茶、烏龍茶等茶類該怎么洗茶？為什么要洗茶？洗茶對于緊壓茶、老茶、發(fā)酵茶或者芽葉比較粗老的茶類來說，是必不

品味普洱干倉熟茶的方法有幾種：香氣普洱熟茶因為是經過渥堆，所以會產生一股熟味。一般只有10年陳期以內的干倉熟茶（依傳統(tǒng)說

云南普洱茶，是一個很為奇妙的茶類，同一產地，同一原料制作，卻能產生兩種不同的茶葉口感，生茶，與熟茶，生茶以清新的茶香，回