小青柑近兩年興起,然后迅速傳遍大江南北,為什么小青柑這么火呢?
1、熟普的不溫不火
普洱有生普、熟普,然而,熟普的出現(xiàn),并沒有太大改觀普洱生茶的幾乎一統(tǒng)江山局面。茶人對熟普一直以來也多有誤解,比如常說生普料多是古樹,熟普多是臺(tái)地料,說臺(tái)地料不如古樹原料;熟普渥堆看著不衛(wèi)生;熟普喝起來層次感不豐富,變化不會(huì)太給人以驚喜;熟普收藏價(jià)值不如生普,好生普好找,好熟普難遇等等。
于是,熟普就有了不少“兼職”身份,比如“菊普茶”,比如“柑普茶”,比如另辟蹊徑的“老茶頭”,比如用熟普調(diào)飲不少茶飲品。
2、包容性廣
不但熟普包容性廣,“陳皮”包容性也強(qiáng),二者從云南來廣東,千里迢迢,相戀相愛,氣味相投,不然,怎能“白頭偕老”呢?
李時(shí)珍評(píng)價(jià)陳皮說:“同補(bǔ)則補(bǔ),同瀉則瀉,同升則升,同降則降?!薄£惼ば詼?,能和百藥,既能單槍匹馬作戰(zhàn),又能協(xié)作他人獲得成功。它能入茶、入膳、入酒、入藥,在哪都能團(tuán)結(jié)他們,而又發(fā)揮自己的優(yōu)長。
柑普幾年前推出,近兩年“柑紅”、“柑白”、“柑青”,甚至“黑柑”,都已經(jīng)有太多人在嘗試制作,小范圍放出經(jīng)營了。就是“紅茶+柑皮”、“白茶+柑皮”、“青茶+柑皮”、“黑茶+柑皮”等。新會(huì)茶枝柑的包容性這么廣,不充分發(fā)掘怎么能行。
3、柑普茶的推廣帶動(dòng)
柑普最近幾年的大力推廣宣傳。特別是陳皮功效被現(xiàn)代都市人從健康角度深挖,各種陳皮的功用宣傳起到推波助瀾的作用。
4、青甜口感
小青柑的甘甜口感,有點(diǎn)酸,有點(diǎn)甜,有點(diǎn)青澀,代表著朝陽、努力成長、向上的力量。
5、新形式的體驗(yàn)消費(fèi)
消費(fèi)者對于舊有茶葉產(chǎn)品已經(jīng)少了消息體驗(yàn)沖動(dòng),茶葉以新的產(chǎn)品或形式出現(xiàn),不少消費(fèi)者嘗鮮心理。而茶葉經(jīng)營者面對疲軟的消費(fèi)環(huán)境及大的競爭壓力,做普洱的茶商一直很多,近兩年壓力大增,面對新的產(chǎn)品形式,新的利潤的蜂擁。
6、清新顏值
小青柑的顏值,清新、舒爽,玲瓏小巧可愛。特別是掛于枝頭時(shí),隨海風(fēng)輕搖時(shí),露水浸潤翠色欲滴時(shí)。見都都會(huì)有一種親近它、撫摸它的沖動(dòng)。這是人之常情,對“果”的期待,見證著成熟。
打開品飲時(shí),一見傾心的秀珍,盈盈一握的暗喜,沖泡喚醒后的青翠姿容,都有一種對綠色的親近感,那可能是大自然的氣息,泥土的滋養(yǎng)。
7、便利性
小青柑單顆粒無論是攜帶,還是沖泡品飲,都很便利,一次一顆,無論是蓋碗、紫砂壺、玻璃壺,還是飄逸杯,甚至一個(gè)玻璃杯即可,沖水,浸泡、品飲,有了無限的便利,很有點(diǎn)速溶茶的感覺。
8、采制早
柑普茶要等到10月,大紅柑甚至要到11月。對于喜歡每年嘗新、追新的不少茶友而言,早早的品飲到不同的新茶,是表示著自己的“潮”,甚至能弄到喝到,是自己的“關(guān)系”,從而有了貪早的炫耀,這與人性有關(guān),對美色、美味大多是貪新、貪早。
9、性價(jià)比高
一次一顆,耐泡,能續(xù)水20來道,出湯量大,滿足不少消耗茶量多的場合。自然單次多人喝茶成本降低了。
10、產(chǎn)量的增加
當(dāng)?shù)禺a(chǎn)量的增加。新會(huì)柑,近幾年種植面積,瘋一樣的增加。雖然多個(gè)老圍口、核心圍逐漸被城市化的進(jìn)程推掉,但外圍面積急劇增加,幾位多年經(jīng)營陳皮的朋友言,以往6000畝,現(xiàn)在有60000畝,這是什么概念?對于農(nóng)業(yè)的果農(nóng)來說,越早賣掉變現(xiàn),拿到手里經(jīng)營成本收成,這才是最實(shí)在放心的。自然市場需要,就早制作唄,并且生意一直可持續(xù)到大紅柑。
11、廠家大增
之前新會(huì)制作柑普茶廠家,只有個(gè)位數(shù)的幾家QS廠家,近兩年柑普火熱后,排隊(duì)審核的都已經(jīng)幾十個(gè)廠家了。這么多的加工量,總之都要向市場要效益的,不然怎么生存。自然,也要有產(chǎn)品、有產(chǎn)量。盡早開工生產(chǎn),有生意支撐才行,能開始,那就從小青柑開始,目前市場茶友已經(jīng)見到不少更小更早的“小青柑仔”都有制作了,何況小青柑。在中國,一個(gè)有價(jià)值的商品推出,很快就有一大堆人去逐利。
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