普洱茶，有一個(gè)令茶友們很關(guān)注的熱點(diǎn)問題，那就是買普洱茶選擇餅茶好還是散茶好？無論是散茶還是餅茶都有各自的特點(diǎn)，且聽我慢慢分析：

茶葉按是否壓制來分的話，可分為餅茶和散茶。

普洱散茶，是指曬青毛茶，保持其茶葉原本零散的狀態(tài)，沒有被壓制成任何的形狀。

普洱餅茶是在散茶的基礎(chǔ)上經(jīng)過蒸軟，然后重力壓制成餅狀，除了餅狀還有磚、團(tuán)、沱等形狀。

普洱散茶的優(yōu)勢：１、原生滋味保留好。因?yàn)闆]有經(jīng)過高溫蒸軟，鮮爽度高，比緊壓茶保留了更多茶葉的原生滋味。

２、便于判斷。茶葉條索完整，清晰分明，可以通過茶葉的外觀判斷茶的品質(zhì)。

３、不用撬茶、方便取茶。方便快捷，即泡即取，沖泡更省力，投茶量也很好控制，不會(huì)浪費(fèi)茶葉，非常適合日常飲用。

４、陳化速度快。散茶間隙大，茶葉能夠與空氣充分接觸，氧化速度快。

劣勢：１、占用空間、不便存放。散茶蓬松，與緊壓茶相比，同等重量的茶葉，散茶體積更大需要的空間也就更大。

２、香氣流失快。與空氣充分接觸，有利就有弊，不僅陳化快，茶香流失得也很快。

３、存儲(chǔ)時(shí)間短。這也是因?yàn)殛惢旌拖銡獍l(fā)散快導(dǎo)致的，使散茶可以存儲(chǔ)的時(shí)間沒有餅茶長。

普洱餅茶的優(yōu)勢：１、便于運(yùn)輸。從古至今，如果以散茶運(yùn)輸會(huì)占用更大的空間，且容易在運(yùn)輸途中造成較大損耗。

２、節(jié)約空間。同等重量下，散茶比餅茶占用的面積大多了，餅茶體積小能大大節(jié)省茶葉存儲(chǔ)的空間。

３、香氣不易流失。緊壓使得茶葉不會(huì)過度或過快氧化，能夠很好地保持茶葉的香氣。

４、利于后期轉(zhuǎn)化。緊壓使得茶葉與空氣的接觸面積小，微生物能更好地保存下來，陳化緩慢但充分，這種后期陳化的特點(diǎn)，讓茶餅越陳越香。

５、外觀統(tǒng)一。有了固定的形狀，便于包裝和商品化。

劣勢：１、取茶不便，需要撬茶。泡飲前需要使用茶針、茶刀等工具撬開。

２、透氣性能不如散茶好。

根據(jù)以上散茶和餅茶的特點(diǎn)，給出我的建議：

１、日常泡飲、喜歡清爽滋味的可選散茶

天天要喝，散茶方便拿取的優(yōu)勢就凸顯出來。不用過于考慮長期轉(zhuǎn)化效果，趁香氣滋味正好盡快喝完。散茶原汁原味，相對(duì)來說更加清爽。

２、長期存茶、喜歡醇厚滋味的可選餅茶

尤其是高品質(zhì)的茶一般喝得少、存得多，更多的是考慮收藏價(jià)值，所以，而餅茶后期轉(zhuǎn)化更優(yōu)的特點(diǎn)就決定了好茶要制成餅。餅茶滋味更加醇厚。

不過最終的選擇權(quán)還是在于你自己，看你的需求結(jié)合散茶與餅茶各自的特點(diǎn)進(jìn)行選擇。

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