飲茶，是非常健康的養(yǎng)生方式，平時(shí)生活中愛飲茶的人也是非常多的。今天有個(gè)茶友向我咨詢，說普洱茶泡出來的茶湯有苦味是正常的嗎？一起來看看這個(gè)問題介紹。

【普洱茶泡出來滋味是苦的正常嗎？】

自然是正常的。茶葉內(nèi)含的茶多酚、咖啡堿物質(zhì)，是導(dǎo)致了茶湯滋味苦澀的主要原因，這兩種物質(zhì)都是存在于普洱茶里面的。

普洱茶內(nèi)含有的咖啡堿、單寧算物質(zhì)，都是導(dǎo)致了茶湯滋味多少苦澀的主要原因，假如大家想要降低這樣的苦澀味道，那么必須要掌握好相關(guān)沖泡方法。

【普洱茶的沖泡方法】

１、準(zhǔn)備茶具

準(zhǔn)備好沖泡普洱茶的茶具，首先我們可以選擇土陶瓷壺、紫砂壺、蓋碗杯，不同的茶具選擇，都有各自不同的特色：

２、用水、水溫

沖泡普洱茶，宜選用礦泉水、純凈水沖泡；并且水溫方面的話，以９０－１００度的沸水沖泡是最佳的。

３、投茶量

取普洱茶，假如是緊壓茶的話，那么需要用茶刀輕輕的撬出來，然后按照飲茶人數(shù)去決定取茶量；假如是人少的話，一般只需要?。福保翱说钠斩杈涂梢粤?；人多的時(shí)候，可取普洱茶１５－２０克。

４、醒茶

把茶葉放入茶壺內(nèi)，注入熱水，然后快速的倒掉，這一個(gè)步驟就簡(jiǎn)稱為是“醒茶”。

５、沖茶浸潤

可根據(jù)實(shí)際情況，或是個(gè)人口味去掌握好沖泡的時(shí)間。

６、分茶

倒出茶水在公道杯內(nèi)，然后均勻的分小杯子中，細(xì)細(xì)品嘗。

【普洱滋味越苦，越有收藏價(jià)值嗎？】

假如普洱茶滋味太苦，其實(shí)是不適合收藏的。

普洱用水泡泡出來的茶湯，一般會(huì)有一定的苦味、澀味的，里面的大量生物堿、茶類素物質(zhì)的形成物質(zhì)，對(duì)人的味覺有協(xié)調(diào)作用。

一款好的茶葉，其實(shí)也有苦味、色味的，但苦化速度、澀話速度快不快，這些都是非常重要的；并且還要看它的回甘、回甜重要不重要。

普洱泡出來有苦味，這是正常的，不是完全根絕普洱的苦澀來判斷是否具有收藏價(jià)值，回味也將作為普洱是否具有收藏價(jià)值的標(biāo)準(zhǔn)之一。

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