普洱生茶怎么泡更好喝，普洱生茶最佳沖泡方法

沖泡普洱茶是講究技巧的，并且生茶與熟茶的沖泡方法并不完全一致，那么，普洱生茶怎么泡更好喝呢？下面根據(jù)資深普洱茶友的品飲經(jīng)驗，從“器、量、溫、湯、品”5字口訣來詳細(xì)介紹一下普洱生茶最佳沖泡方法。

1、器

普洱新茶建議用蓋碗沖泡，3年以上的普洱生茶可以用透氣性好、保溫性強(qiáng)的紫砂壺沖泡，有助于茶味的發(fā)揮。品茗杯建議選擇瓷質(zhì)或玻璃材質(zhì)的，既清秀風(fēng)雅，又便于觀看湯色。辦公室喝普洱生茶可以選用飄逸杯，沖泡品飲方便，也易于控制茶湯濃度。

2、量

沖泡普洱生茶的茶水比例可以控制在水100ml：茶7g，當(dāng)然具體的投茶量也要根據(jù)茶壺容積大小與個人口味來定。這里分享一個小技巧，在投入茶葉時可以用茶塊和茶末一起沖泡，一般比例為7：3，即每一泡茶配以7成茶塊、3成茶末或散片，這樣可以避免每泡茶湯之間的濃淡出現(xiàn)較大落差。

3、溫

新茶的水溫一般在95度為宜，水溫太高會產(chǎn)生悶青味。沖泡老茶要用100度的沸水，溫度低了很難將普洱茶的內(nèi)含物質(zhì)充分沖泡出來。這里再說一個小技巧，投茶后一定要往紫砂壺里倒?jié)M開水，蓋上壺蓋后，持續(xù)往壺蓋上澆熱水，這樣能很好地保持水溫，保證茶湯的口感。

4、湯

普洱生茶的第一泡需要洗茶醒茶，不能品飲，宜直接倒掉。在洗茶醒茶之后，前八泡可以即泡即出，從第九泡開始，每一泡的時間逐次延長5秒。每泡出湯后盡量瀝干茶湯，下次要喝時再注水沖泡。普洱茶是大葉種茶，比一般茶葉耐泡，可以連續(xù)喝15泡以上。

5、品

第一泡洗茶醒茶，從第二泡開始品飲。品飲普洱生茶講究細(xì)品慢咽，先把茶湯倒入公道杯，而后注入品茗杯，小口慢飲，讓茶湯在口腔內(nèi)回轉(zhuǎn)，然后再緩緩咽下。普洱生茶只有經(jīng)細(xì)細(xì)品味，才能體會到舌下生津的現(xiàn)象，舌底仿佛不斷涌出細(xì)泡，即舌底鳴泉。

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