臨滄三大名茶，臨滄茶區(qū)有哪些山頭？

普洱、滇紅、滇綠是臨滄三大名茶，普洱茶原料的最大產(chǎn)地就在臨滄，所以臨滄也被譽(yù)為“天下茶倉”。同時(shí)，臨滄也是滇紅茶、大葉種蒸青綠茶的誕生地、中國最大的紅茶生產(chǎn)基地。

臨滄茶區(qū)最出名的山頭

紅酒看年份，普洱論山頭。臨滄最出名的山頭當(dāng)數(shù)勐庫十八寨，坊間有言：勐庫十八寨，寨寨出好茶。

勐庫鎮(zhèn)是雙江第二大鎮(zhèn)，邦馬山與馬鞍山對(duì)峙，南勐河流經(jīng)兩山之間。勐庫人習(xí)慣以南勐河為界，將南勐河?xùn)|邊的稱為東半山，南勐河西邊的稱為西半山。

勐庫鎮(zhèn)轄16個(gè)行政村，16個(gè)行政村由于茶葉的產(chǎn)量名氣不一，又細(xì)致地劃分為18個(gè)名寨，也就是勐庫茶愛好者俗稱的“勐庫十八寨”。

西半山（十個(gè)寨子）：冰島、壩卡、懂過、大戶賽、公弄、邦改、丙山、護(hù)東、大雪山、小戶賽。

東半山（八個(gè)寨子）：忙蚌、壩糯、那焦、幫讀、那賽、東來、忙那、城子。

臨滄的茶尊

生長在鳳慶小灣鎮(zhèn)香竹箐錦繡村3200多年的“錦繡茶尊”，相傳周天子曾經(jīng)喝過這棵樹上的茶葉。

在2003年時(shí)，古茶樹即高達(dá)10.6米，樹冠南北11.5米，東西11.3米，基圍5.84米，它的樹干直徑足有1.84米，8個(gè)人才勉強(qiáng)圍得起來，周圍10米以內(nèi)都沒有樹木。

1982年，北京市農(nóng)展館館長王廣志先生以同位素方法，推斷其樹齡超過三千二百年后，廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新亦對(duì)其進(jìn)行研究，結(jié)論一致。

2004年初，中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所林智博士及日本農(nóng)學(xué)博士大森正司對(duì)其測(cè)定，亦認(rèn)為其年齡在三千二百年至三千五百年之間。

2005年，美國茶葉學(xué)會(huì)會(huì)長奧斯丁對(duì)其考察認(rèn)為，錦繡茶祖是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的最大的古茶樹。

就在這棵茶樹王的身邊，至今還有她的子孫1400多棵。這是一棵迄今為止發(fā)現(xiàn)的世界上樹圍最粗、樹齡最大的古茶樹。據(jù)考證，它是現(xiàn)存最早的走出森林的茶樹、也是最古老的人類栽培的茶樹。

大雪山上的普洱茶

如果你喝過臨滄茶，一定會(huì)聽到勐庫大雪山、永德大雪山、邦東大雪山這些名字。臨滄，這個(gè)以亞熱帶季風(fēng)性氣候?yàn)橹鳎霎a(chǎn)芒果和核桃的低緯度高溫地區(qū)，怎么會(huì)有大雪山？而且還有這么多。

歷來，生活在低緯度地區(qū)的人天生就對(duì)雪懷有美好向往，臨滄人對(duì)高山秘境的敬畏也是毫無疑問的。那些海拔3000米以上，冬日有落雪的大山，便被臨滄人敬畏地稱為“大雪山”。

邦東大雪山（也叫臨滄大雪山）位于臨翔區(qū)，離臨滄城區(qū)最近，只有19公里，是最早的自然保護(hù)區(qū)。

勐庫大雪山在雙江縣里，勐庫大雪山萬畝古茶園的現(xiàn)身使這里成為臨滄最有名的大雪山，這個(gè)野生古茶園是茶樹起源中心之一。

永德大雪山在永德縣內(nèi)，永德大雪山的主峰是中國大陸北回歸線附近的最高峰。據(jù)說，真正意義上的永德大雪山茶，多產(chǎn)在保護(hù)區(qū)周邊及緩沖地帶。

世界聞名的滇紅

臨滄是天下茶倉，而鳳慶滇紅，則是臨滄的一張世界名片。很多人熟知鳳慶，都是因?yàn)榈峒t茶。

滇紅茶的誕生地鳳慶，舊稱順寧，位于滇西，臨滄市北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，有雨熱同季、干涼同季的特點(diǎn)：氣候溫和，光照充足，雨量集中，干濕分明。素有“山有多高、水有多高、四季如春”之美譽(yù)。

不可或缺的滇綠

在普洱茶充斥整個(gè)云南市場(chǎng)的當(dāng)下，把這一另類的綠茶列入清單看似有些格格不入，但是，請(qǐng)您思考兩個(gè)問題：其一是現(xiàn)在生活中云南人喝的都是普洱茶嗎？其二，上世紀(jì)九十年代您喝的是什么茶？答案是：大型會(huì)議、家庭會(huì)客、大街上任何一家飯店十有八九用的都是綠茶；其二，單憑印象回憶可以告訴您：上世紀(jì)九十年代，我天天喝綠茶，最愛蒸酶，而且指定是臨滄云縣劉家坡的特極玉綠蒸酶！

大葉種的滇綠在云南從來不是主流，無論是形態(tài)和芳香都競(jìng)爭(zhēng)不過江浙一帶小葉種的龍井和碧螺春，但是，這來自雨量充沛，溫度適宜，適合茶樹生長的自然環(huán)境的大葉種茶，采用蒸青工藝特制而成的臨滄綠茶，湯色碧綠，清澈明亮、滋味清香回甘，經(jīng)久耐泡，一樣會(huì)讓您上癮，一樣在生活中不可或缺，一樣可以成為臨滄名茶的代表。

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