茶葉發(fā)霉,往往是因為存放不當(dāng)?shù)脑蛩鶎?dǎo)致的。普洱茶是一種具體收藏價值的茶葉,一般來說,存放過程中是很難通過茶葉的顏色去分辨出它是否發(fā)霉了的,所以很多茶友都不清楚,自己存放的茶葉是否發(fā)霉了。那么,今天小茶姐姐在這里就來和大家說說,怎么去判斷普洱茶是否發(fā)霉。

 如何判斷普洱茶發(fā)霉沒有?

 1、看外形

 要辨別普洱茶是否發(fā)霉了,那么可以看干茶的茶葉是否干爽,假如你存放的普洱茶表面出現(xiàn)了白色的霉斑,甚至已經(jīng)長出了白色的絨毛,分布不均勻,大小不一的話,這樣的普洱茶代表已經(jīng)發(fā)霉了。其實,重要的還是要看看你存放的環(huán)境,是否潮濕、不通風(fēng),這樣的環(huán)境下存放必然會發(fā)霉;想要存放好普洱茶,應(yīng)該選擇一個干燥、通風(fēng)的環(huán)境下存放。

 2、聞氣味

 一般情況下,如何普洱茶發(fā)霉了,那么必然會產(chǎn)生一種奇怪的味道,這種味道讓人感覺很刺鼻,讓人惡心難受;所以,大家可以通過氣味辨別來看看普洱茶是否發(fā)霉了。一般有些普洱茶是剛剛開始發(fā)霉的,所以單單是依靠氣味去分辨的話是無法很準(zhǔn)確的分辨出來的;所以建議大家還是依靠沖泡的方法去分辨,采用簡單的沖泡方法,把普洱茶沖泡后,聞聞茶葉的香味是否有異常,給人的感覺是什么感覺,嗅覺上是什么樣的味道;一般好的普洱茶,往往是具有很濃郁的自然茶香,并且還會有一股深沉的香氣。

 3、品茶湯鑒別

 假如前面兩種方法還不確定你的普洱茶是否發(fā)霉的話,那么就可以去品茶湯了。通常一杯茶好不好,那么往往是很容易通過嘴巴去品嘗出來的。普洱茶的喝口感非常的好,甘醇、溫和、不刺激,所以不會有其他的雜味,進入嘴巴、喉嚨的時候,都給人一種非常舒適的感覺;而已經(jīng)發(fā)霉的普洱茶,往往喝起來是可以感覺到很明顯的異樣的,給人一種刺激感,讓人有難以下咽的感覺。

 《普洱茶的白霜是什么?》

 大家存放普洱茶的時候,往往很多朋友發(fā)現(xiàn)自己的普洱茶產(chǎn)生了白霜,認為這是發(fā)霉的現(xiàn)象,但其實,這是普洱茶在后期存放陳化的過程中所形成的一種“白霜”,也就是大家所說的“單寧”,這是普洱茶發(fā)酵陳化后的結(jié)果,是非常出色的一種物質(zhì),白霜的存在,是形成了普洱茶珍貴的好東西,可以說是很珍貴的物質(zhì);白霜不集塊,大小均勻,自然,聞起來有一股濃郁的清香味道。所以,大家千萬不宜把普洱茶上的白霜認為是變質(zhì)了哦。

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