一餅陳年七子餅茶,結(jié)合到位的沖泡手法,那么可以說是一壺非常完完美、健康、養(yǎng)生的好茶湯。關(guān)于云南七子餅茶的沖泡,因它是陳年茶,所以沖泡技巧一定要掌握到位,否則的話是無法沖泡出那股屬于它的陳韻味道哦。下面給大家介紹下,沖泡七子餅茶的正確方法。

《云南七子餅茶怎么沖泡?》

  1、沖泡七子餅茶,水的話最好是選擇水質(zhì)比較好的山水、礦泉水、純凈水、井水等;水溫應(yīng)該控制在90-95度之間。

  2、七子餅茶的投茶量,大家可以根據(jù)個(gè)人口感愛好來定論,茶、水的比例,建議在1:30-50之間即可。

  3、沖泡七子餅茶,第一泡的話最好是進(jìn)行洗茶、醒茶,快速的出茶湯,這樣可以去掉茶葉上的雜味、還可以起到清潔茶葉、溫茶的作用;注意洗茶速度一定要快,2-3秒左右時(shí)間即可。

  4、沖泡的時(shí)候,最好是采用沿壁注入的手法,壁碗內(nèi)注入沸水,然后蓋上杯子蓋,等待個(gè)15秒左右的時(shí)間,那么即可出湯了;在后面的幾泡中,大家可以根據(jù)沖泡次數(shù)而適當(dāng)?shù)娜パ娱L一些時(shí)間;不過,具體的出湯時(shí)間完全是根據(jù)自己的口味愛好,有的普洱茶出湯時(shí)間比較慢一些,甚至需要在2-3泡的時(shí)候才顯現(xiàn)出馥郁芳香的茶湯。

  5、事實(shí)上,云南七子餅茶的耐泡度是非常好的,至少可以連續(xù)沖泡6-7泡;建議大家倒出茶湯的時(shí)候盡量的濾干茶湯,等到下一泡的時(shí)候再繼續(xù)加水,不宜常時(shí)間的去浸泡,避免影響了茶湯的色澤、口感。

 《云南七子餅茶的品鑒方法》

  1、云南七子餅茶沖泡好后,可以先觀察它的茶湯顏色,假如茶湯顏色表現(xiàn)出紅黃鮮亮、清澈不濁的則為上品。

  2、其次是可以聞聞茶湯的香味,一杯好的茶湯,香氣純正,怡人,并且還夾帶有淡淡的桂圓、玫瑰花香,還有一股獨(dú)特的陳香味。

  3、最后是品其味,正宗茶湯入口略感苦澀,但可見得有明顯的回甜味道,在舌頭、喉嚨之間停留打轉(zhuǎn),給人一種滿口芳香的感覺,甘甜生津、讓人有種神清氣爽的感覺。

 《喝七子餅茶的注意事項(xiàng)》

  1、鑒別到變質(zhì)的七子餅茶,那么是不宜繼續(xù)喝的了;變質(zhì)方法辨別很簡單,只需要看看茶湯滋味是否帶異味,是否變酸,假如是變酸的情況下,那么不建議繼續(xù)喝。

  2、七子餅茶是一種茶葉,經(jīng)過陳放后,茶葉變溫和,雖然養(yǎng)生保健功效多,但也不是人人都適合喝的,比如一些身體容易上火的人、長期便秘、有痘痘的人群,都最好是不宜喝七子餅茶的好,否則的話會(huì)加重這些癥狀哦。

  3、七子餅茶內(nèi)含有可以令神經(jīng)興奮的咖啡堿、茶多酚、有機(jī)物質(zhì)等,這些物質(zhì)可以興奮我們大腦中樞神經(jīng),對于容易失眠,神經(jīng)衰弱的人群來說,是不建議喝七子餅茶的;尤其是晚上睡覺前,千萬不宜喝七子餅茶,否則很容易出現(xiàn)失眠的現(xiàn)象發(fā)生。

  4、七子餅茶是一種非常不錯(cuò)的養(yǎng)生保健茶,具有調(diào)節(jié)腸胃、促進(jìn)消化、幫助吸收、減肥祛脂的功效;不過,需要長期的堅(jiān)持喝,才可以得見其效果哦。

  看完以上的文章,大家都知道如何沖泡云南七子餅茶了嗎?常喝七子餅茶健康好處多,但一定要注意相關(guān)的禁忌哦。

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