常見普洱茶的湯色
常見的普洱茶湯色有:黃亮,橙黃明亮,深紅明亮,黃中顯橙,紅中顯橙,紅而無光亮,紅而深諳,紅而顯棕,黃中帶棕,黃而明亮,褐帶暗黑,褐帶棕色,褐中顯紅等等
常見普洱熟茶湯色
普洱茶品因發(fā)酵程度輕重及時(shí)間長久而呈現(xiàn)不同的湯色。就拿普洱熟茶來講,普洱熟茶的湯色是由發(fā)酵程度來決定的,如果發(fā)酵程度較高,在沒有悶泡的情況下熟茶湯色會較深,如果發(fā)酵程度較輕,湯色雖紅艷,欠亮
湯色判斷茶品質(zhì)
所以,我們很難僅僅通過湯色來判斷這款茶品質(zhì)好或品質(zhì)不好,因?yàn)椴煌惼冢煌纳筋^的茶,湯色都是不一樣的
一年的茶
1年的熟茶:茶葉陳化期短,茶湯水濃,新茶品有未經(jīng)過時(shí)間陳化的渥堆味道
1年的生茶:茶湯淡黃,入口有澀感
五年的茶
5年的熟茶:湯色較亮,苦,澀味道已經(jīng)淡化,感覺入喉順口
5年的生茶:色如琥珀黃,入口澀感轉(zhuǎn)為甘甜
十年的茶
10年的熟茶:陳化期足,湯色較深且通透明亮,入口順滑,茶湯醇厚,茶質(zhì)佳
10年的生茶:色呈深橙黃,且透亮,茶湯濃稠,回甘好
湯色渾濁原因
造成普洱茶湯色稍渾的原因也是很多的。一如:泡茶注水過猛過快,新制熟茶馬上沖泡,茶葉上的絨毛較多即顯毫多,以春茶芽頭居多,撬茶太碎,或投茶的碎末較多,品質(zhì)越好茶的普洱冷卻后越容易出現(xiàn)冷后渾現(xiàn)象
茶帶給的體驗(yàn)
通過茶湯辨別普洱茶的好壞,是不全面的,畢竟茶不是用來看的而是用來喝的,它帶給味蕾的體驗(yàn),才是最實(shí)在的,好喝,喝著舒服開心,才是最重要的。
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