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茉莉銀針口感怎么樣?
以茉莉鮮花和白毫銀針為原料,熏制而成的茉莉銀針茶,具有清甜果香、清幽花香和鮮嫩茶香交融,香氣撲鼻,湯色清澈明亮,口感清爽,入口芳香,滋味綿長的品質(zhì)特點,可謂“窨得茉莉無上味,列作人間第一香”。在嚴酷的夏日,喝上一杯茉莉銀針,仿佛行走在翠谷幽澗,令人身心放松、心情愉悅。
茉莉銀針沖泡時的景色也蔚為美妙,注水時茶芽挺立,沉落時如雪花飄落,觀賞性很高。茉莉銀針最適合用透明玻璃杯沖泡,每次取3克茶葉放進杯中,先倒入70度開水洗茶,再用90度開水沖第一泡。
倒水的手法通常是從高處沿著相同方位緩緩注入,沖入開水后加蓋浸潤。每次喝了1/3可以繼續(xù)加水,好品質(zhì)的茉莉銀針茶在開蓋后,可看到茶葉在水中全部豎起的壯觀景象。
頂級茉莉銀針十分耐泡,可泡7~8次。沖泡茉莉銀針,前3泡用90度開水,時間為10秒、20秒、30秒。后面幾泡用100度沸水,每泡時間可適當(dāng)往后延長10~20秒。第7~8泡的茶湯,仍能保留有清雅花香和淡淡果香,滋味甘甜,持續(xù)不斷。
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