一般情況下，如何正確存放好小青柑是非常關(guān)鍵的，因?yàn)檫@關(guān)系著小青柑的品質(zhì)口感。存放小青柑，可以偶爾把小青柑拿出來透透氣，這樣可以借助著空氣來助于小青柑的自然轉(zhuǎn)化。

小青柑的儲(chǔ)存方法大全

1、玻璃罐存放

家里一般都有玻璃罐，密封性好，透光，這個(gè)存放少量小青柑的最佳方法，可以把小青柑一個(gè)個(gè)直接放入罐子里面去，密封好瓶子口?？梢源蜷_一小個(gè)逢，保持小青柑偶爾和空氣接觸，存放一段時(shí)間后，可以拿出來曬一下，這樣既可以防潮，還可以加速小青柑的轉(zhuǎn)化。

2、鐵罐子

家里有鐵罐子的話也可以用來存放小青柑，建議用一個(gè)棉布袋子裝起來，放入鐵罐子里面去，你可以選擇用一些茶葉的茶更放在下面，這樣可以去除雜味。鋁罐和不銹鋼罐會(huì)更理想一些，使用這些金屬桶的優(yōu)點(diǎn)是密封，結(jié)實(shí)，耐用，防潮。缺點(diǎn)就是密封性太好的話，陳皮和小青柑很難陳化。

3、紫砂罐

紫砂罐是一個(gè)存放茶葉的很好容器，因?yàn)榉湃胱仙皦乩锩娴牟枞~，會(huì)去除一些雜味，這樣可以讓沖泡出來的小青柑口感也更加香滑醇厚。

不過紫砂罐存放小青柑必須要坐好防潮的工作，本身紫砂罐子就很容易吸收潮濕的，在南方放在紫砂罐里儲(chǔ)存，也會(huì)發(fā)霉。所以，建議使用一個(gè)食品級(jí)的膠袋放小青柑然后再套一個(gè)棉布袋，然后放在紫砂罐里保存起來。或者直接用棉布袋；紫砂罐（光罐）至少每月要拿出去太陽下面曬一下，這樣可以去潮氣，也能保證紫砂罐的醒茶作用。

4、紙箱

也是一種方式，但是同樣也要注意透氣通風(fēng)。因?yàn)榧埾湓诔睗窦竟?jié)也容易濕軟，生蟲，發(fā)霉，使用紙箱最好也要用食品級(jí)塑料袋對(duì)小青柑或者陳皮進(jìn)行包裹進(jìn)行儲(chǔ)存，過于潮濕可能還要在紙箱外封膜。而同樣的問題也是太過密封不陳化的問題，這個(gè)時(shí)候其實(shí)要找到一個(gè)度，那就是小青柑和陳皮的最佳陳化原則；很簡單：潮了曬，潮了曬，反復(fù)循環(huán)；陳皮和小青柑的陳化速度和效果就會(huì)事半功倍。而北方太過于干燥的氣候，其實(shí)是不太利于陳皮陳化的，這個(gè)時(shí)候偶爾也要讓小青柑和陳皮吸收一點(diǎn)潮氣，再曬，冷卻后再儲(chǔ)存。這樣儲(chǔ)存的陳皮或者小青柑就可以在儲(chǔ)存容器中又可以開始一個(gè)新的陳化循環(huán)。

存放小青柑的幾個(gè)注意事項(xiàng)：

1，最好房間能抽濕，放在有抽濕機(jī)或者空調(diào)的房間內(nèi)。茶葉容易吸味，所以最好能有一層薄膜，以便隔離異味。

2，地板的濕氣是很重的，最好放在離地比較高的地方進(jìn)行保存。閣樓保存都會(huì)更理想一些。

3，陳皮同小青柑和茶葉若是放在一起，茶葉也會(huì)由于陳皮的味道，所以盡量將陳皮單獨(dú)存放會(huì)更加理想。

4，儲(chǔ)藏地遠(yuǎn)離廚房，廁所。

5，切記不要放冰箱儲(chǔ)藏，即使綠茶也要抽真空才可以。冰箱的濕度奇大無比。

關(guān)于小青柑的具體存放方法，大家都看懂了嗎？

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