正山小種在紅茶界中可謂是有著很高的名氣，其作為世界紅茶之鼻祖，是紅茶中的精品，也是一種發(fā)酵茶，且是一種發(fā)酵程度非常高的茶葉，所以相對(duì)來(lái)說(shuō)，正山小種紅茶的保質(zhì)期是比較長(zhǎng)的。那么大家知道正山小種紅茶的保質(zhì)期多長(zhǎng)時(shí)間嗎？不知道的話一起往下看吧。

一、正山小種紅茶的保質(zhì)期

正山小種作為紅茶的一種，其保質(zhì)期主要還是制作工藝和本身的茶性所決定的。那么正山小種屬于完全發(fā)酵茶，發(fā)酵程度比較高，所以假如密封做得好，正山小種是可以保留至少２年時(shí)間，一般保質(zhì)期是可以達(dá)到３年的。真正的正山小種是保留越久，口感越香醇的。

二、正山小種紅茶的保存注意事項(xiàng)

１、避光　首先，在保存正山小種紅茶的時(shí)候，要注意避光的問(wèn)題。也就是說(shuō)不宜將盛放紅茶的茶罐放在陽(yáng)光可以直射的地方，應(yīng)該將紅茶放置在陰涼干燥處存放。假如在陽(yáng)光下直射的話會(huì)破壞茶葉中的成分，使茶葉的色澤和味道發(fā)生改變。

２、低溫　其次，在保存正山小種紅茶的時(shí)候，要注意采用低溫的環(huán)境。因?yàn)榧t茶屬于完全發(fā)酵茶，所以保存最好做到低溫，如密封好放入冰箱中。因?yàn)楦邷啬軌蜻M(jìn)一步促進(jìn)茶葉發(fā)酵，時(shí)間過(guò)長(zhǎng)容易導(dǎo)致茶葉的化學(xué)物質(zhì)會(huì)發(fā)生改變，進(jìn)而破壞茶葉有效成分，導(dǎo)致茶葉變質(zhì)。

３、保持干燥　再次，在保存正山小種紅茶的時(shí)候，要注意保持干燥，這是很重要的。因?yàn)榧t茶在制作工程中的最后一步有干燥的過(guò)程，所以茶葉很容易吸收水分。吸收水分會(huì)使茶葉的品質(zhì)變差，甚至?xí)l(fā)生霉變。因此貯存茶葉時(shí)要做到干燥存放。

４、密封　從次，在保存正山小種紅茶的時(shí)候，要注意做好密封保存。不然假如茶葉長(zhǎng)時(shí)間在空氣中，會(huì)被空氣中的氧氣氧化掉，那樣茶葉的品質(zhì)就變差了。

５、防異味　最后，在保存正山小種紅茶的時(shí)候，要注意做好防異味的工作。因?yàn)椴枞~是很容易吸收異味的，要是在存放紅茶的時(shí)候周?chē)挟愇兜臇|西，這樣就很容易使紅茶吸收異味導(dǎo)致茶葉的質(zhì)量變壞，輕則不好喝，重則不能喝。

三、喝過(guò)期茶葉的危害

１、造成腹瀉　喝過(guò)期茶葉會(huì)造成腹瀉的危害，如此不利于腸胃的健康。那么假如保存不恰當(dāng)，茶葉會(huì)發(fā)霉、變質(zhì)，而變質(zhì)的茶葉會(huì)滲透出霉菌毒素，喝了會(huì)呈現(xiàn)腹瀉、吐逆等癥狀。

２、引發(fā)疾病　喝過(guò)期茶葉會(huì)造成引發(fā)疾病的危害，如此不利于身體的健康。那么過(guò)期變質(zhì)的茶葉，內(nèi)里含有營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)很少，口感、湯色會(huì)產(chǎn)生變化，假如過(guò)多喝會(huì)呈現(xiàn)中毒的情況，會(huì)造成突發(fā)性疾病。

３、中毒　喝過(guò)期茶葉會(huì)造成中毒的危害，這樣對(duì)人體的傷害是很大的。那么過(guò)期茶葉其口感、湯色變差，很容易氧化發(fā)生反應(yīng)，會(huì)產(chǎn)生微生物，有大量的有毒物質(zhì)，這些有毒物質(zhì)會(huì)對(duì)人體的呼吸以及神經(jīng)系統(tǒng)等產(chǎn)生影響。

４、損害健康　喝過(guò)期茶葉會(huì)造成損害健康的危害，這樣會(huì)使自身體內(nèi)積聚大量毒素。因?yàn)椴枞~過(guò)期后往往會(huì)變得潮濕，霉菌滋生，這樣的茶葉含有的營(yíng)養(yǎng)元素是很少的，其對(duì)人體有害的物質(zhì)會(huì)增多。

總而言之，正山小種紅茶屬于發(fā)酵茶，所以保質(zhì)期在２年左右，不會(huì)很長(zhǎng)，所以大家在選購(gòu)正山小種紅茶的時(shí)候一定要根據(jù)自己的實(shí)際情況來(lái)選購(gòu)，并且一定要在保質(zhì)期以內(nèi)喝完！

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