鐵觀音是我國十大名茶之一，原產(chǎn)地在福建泉州安溪縣，以獨特的濃厚的蘭花香味和沖泡七次仍有余香而聞名，對沖泡方法也比較講究，那么鐵觀音是烏龍茶嗎?感興趣的朋友快跟隨小編一起了解一下吧。

鐵觀音是烏龍茶嗎

鐵觀音是烏龍茶，烏龍茶并不是一種茶葉的名稱，而是我國傳統(tǒng)六大茶類之一，從制茶工藝上來看，屬于半發(fā)酵茶葉，鐵觀音不僅是烏龍茶其中一個品種，也是最具有代表性的茶葉，是我國十大名茶之一，另外鐵觀音既是茶葉的名字，也是茶樹的名字。

鐵觀音是半發(fā)酵茶葉，根據(jù)發(fā)酵程度的不同，分為清香型、濃香型和陳香型，另外一年四季都能進行采摘，成品茶葉有天然持久的蘭花香味，除了早春茶之外，在谷雨至立下期間采摘的都是春茶，幾乎占全年產(chǎn)量的45%，夏至到小暑期間采摘的是夏茶，也有秋茶和冬茶。

鐵觀音的口感和特點

1. 清香型

清香型鐵觀音發(fā)酵的程度比較輕，主要以毛茶為原料制為成茶，干茶葉的茶香高揚純正，沖泡后的散發(fā)優(yōu)雅的茶香，茶湯顏色為明亮清澈的金黃帶綠，入口滋味清爽甘甜，茶湯會自然滑入喉嚨，韻味強。

2. 濃香型

濃香型鐵觀音以毛茶為制茶原料，烘焙的程度較重，成品茶的顏色相對烏潤，干茶葉的香氣馥郁濃厚，茶葉也比較耐沖泡，沖泡后的從茶湯顏色為明亮清澈的金黃色，除了蘭花香之外，還能聞到炒米香、焦糖香，入口滋味醇厚甜潤，細膩飽滿。

3. 陳香型

陳香型鐵觀音至少需要經(jīng)過五年以上的獨特工藝制成，經(jīng)過時間的沉淀，陳香型鐵觀音的茶香主要以焙火香和陳香為主，整體香氣高揚悠長且協(xié)調(diào)飽滿，沖泡后的茶湯顏色會由橙黃，變?yōu)槌燃t色，入口順滑、圓柔，滋味較為醇厚飽滿。

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