武夷山水仙茶是一種品質非常優(yōu)異的茶葉,其不僅口感醇厚,而且營養(yǎng)物質豐富,常飲之對身體有很好的保健作用,因此,深受眾多巖茶喜好者的青睞。不過要想喝上一杯好茶,也要懂得如何泡茶,那么武夷山水仙茶怎么泡?水溫多少好呢?以下就為大家講解下沖泡武夷山水仙茶的技巧。

一、泡武夷山水仙茶的器皿選擇及用水

  想要泡上一杯好茶,除了要有好茶、好水之外,當然還要有好的茶具器皿,否則再好的茶葉也是浪費了。那么茶具之配套有如下:

 1、茶船:用來放蓋碗的,有盤型與碗型,其功能有兩個,即保護茶壺和盛熱水保溫并供燙杯。2、茶盅:又叫茶海,用來盛放茶湯的。3、茶荷:賞茶時盛茶用具。4、茶巾:用來吸干茶壺與茶杯、茶海外之茶水。5、茶匙:舀茶葉。6、杯托:放置茶杯。

  至于沖泡武夷山水仙茶時所用的水質也是很重要的,因為水質的優(yōu)劣可以直接影響茶湯的色、香、味,尤其對茶湯滋味影響更大。古人就十分注重泡茶用水之選擇。

 二、武夷山水仙茶的泡法及水溫

 1、茶葉用量 首先,沖泡武夷山水仙茶的時候茶葉的用量要投放對,太多太少都是不行的。那么茶葉不可以選擇太多,否則茶湯會很濃,也不可以過少了,味道會變淡,茶水的比例是1:20左右。

 2、沖泡用水 其次,沖泡武夷山水仙茶的時候茶葉的用水要選擇好,這對泡出的口感很大影響。那么泡武夷山水仙茶可以用山泉水或者井水來沖泡,這樣泡出來的顏色較好。

 3、沖泡時間 再次,沖泡武夷山水仙茶的時間是關鍵,而沖泡的時間也是決定茶葉的質量,茶葉味道會隨著沖泡次數(shù)改變。

 4、沖泡水溫 最后,沖泡武夷山水仙茶的時候水溫要控制好,太高太低都沖泡不好的。那么水溫不可以太高,假如溫度高了,會破壞茶葉的營養(yǎng)成分,水溫低的不可以把茶葉的味道散發(fā)出來,溫度在70度左右適合。

 三、武夷山水仙茶的口感特點

  至于武夷山水仙茶的口感,它是非常有自身的獨特風格的,我們平時多多感受的話,一定能品得出其中的茶韻。那么武夷山水仙茶為歷史名茶,它是閩北烏龍茶中的兩個品種之一,沖泡后香含蘭花葉濃而醇,湯色深橙耐沖泡,葉底黃亮朱砂邊,為武夷巖茶傳統(tǒng)的珍品。武夷山水仙茶茶葉比較厚,外形緊結,水分多,色澤呈暗綠色和黃色之間,沖泡出來的茶湯比較清澈,茶的香味濃郁,同時還伴有淡淡的花香,沖泡后的茶葉脈路清晰,葉片舒展寬厚,茶葉邊紋顯現(xiàn)。

 關于:武夷山水仙茶怎么泡?水溫多少好?相關更多茶知識,請關注茶文化網。

上一篇：永春佛手茶不適合什么人喝？（收藏）   下一篇：水仙巖茶如何沖泡？（收藏）