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烏龍茶的老茶，首先原料自然要好，隨后是工藝，做青要做透，焙火也要焙透才會往好的方面轉(zhuǎn)化。 臺灣的烏龍茶，它一年采四季，除了梨山高山茶以及大禹嶺的高山茶之外，其實普遍...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-12-01 瀏覽 : 167

龍須茶，又稱束茶，為閩北烏龍茶中的一種，產(chǎn)自福建北部崇安和建甌一帶，因其外形壯直墨綠，似蘸滿墨汁而直立的毛筆，又似神話中的龍須而得名。品質(zhì)以武夷山麓八角亭所產(chǎn)的為...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-12-01 瀏覽 : 231

烏龍茶，半發(fā)酵茶，是我國銷量僅次于綠茶的茶類，其知名品種有巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、凍頂烏龍等。不同烏龍茶品種鮮葉中的芳香物質(zhì)，在經(jīng)過烏龍茶特有的做青和精細的烘焙加工之后...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 177

一、溫杯： 先將開水注入茶器，使茶器溫?zé)帷?二、備水： 100℃左右。 三、投茶： 8克左右。 四、醒茶： 沸水沖入蓋碗中，快速將茶湯倒去以醒茶。 五、沖泡： 高沖注入沸水。 六、出湯：...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 114

白雞冠與大紅袍、鐵羅漢、水金龜并稱是武夷山四大名樅，屬于武夷巖茶。 產(chǎn)于慧苑巖火焰峰下外鬼洞和武夷山公祠后的茶樹，芽葉奇特，葉色淡綠，綠中帶白，芽兒彎又顯毫，白雞冠的形態(tài)...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 54

很多懂鐵觀音的朋友都知道，鐵觀音茶向來是被人們稱作為“春水秋香”。 所謂“春水秋香”就是指鐵觀音茶春茶味濃，秋茶香濃。 明明是同一種茶，僅僅因為采摘時間的不同就有如此大的差...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 200

鐵觀音既是茶名，也是茶樹品種名，于清雍正年間在福建安溪的西坪堯陽被發(fā)現(xiàn)，已有兩百多年的歷史。而關(guān)于鐵觀音的由來，在福建有著不少的傳說，其中有兩個說法是最廣為流傳的，一個...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 146

鐵觀音它是屬于烏龍茶類，也叫做青茶。 主要生長在我們福建的安溪，也是我們中國十大名茶之一。它既不是紅茶也不是綠茶，在采摘方面呢，鐵觀音是采摘一芽兩葉，綠茶和紅茶又采摘的是...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 106

夏季天氣非常炎熱，在這種情況下人們對于冰鎮(zhèn)的飲料非常喜愛，而鐵觀音熱騰騰的，所以很多人都認為夏季的時候并不適合喝鐵觀音。但實際上這種理解是錯誤的。 夏天比較容易出現(xiàn)口渴、...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 167

白芽奇蘭屬于烏龍茶類。產(chǎn)于福建省平和縣。 相傳清乾隆年間，在平和縣大芹山下的崎嶺鄉(xiāng)彭溪“水井”旁長出一株奇特的茶樹，新萌發(fā)出的芽葉呈白綠色。于是采摘其鮮葉制成烏龍茶，結(jié)果...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 59

鐵觀音既是茶樹品種名，也是茶葉名和商品名。鐵觀音屬于烏龍茶，是中國十大名茶之一，介于綠茶和紅茶之間，屬于半發(fā)酵茶。民間有俗語：“全國的鐵觀音看福建，福建鐵觀音看安溪，安...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 56

有關(guān)烏龍茶它的沖飲，要用什么容器會比較恰當(dāng)，那么以現(xiàn)代的茶藝包括過去古老的無非只有兩種，一個就是用蓋杯或蓋碗來沖泡烏龍茶。 因為蓋杯、蓋碗它比較容易把茶葉當(dāng)中的茶質(zhì)舒展開...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 186

烏龍茶屬于發(fā)酵茶，又被稱為青茶。 它既不屬于紅茶也不屬于綠茶，是我國獨一無二的茶類，獨具鮮明特色。 烏龍茶是經(jīng)過采摘、萎凋、搖青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作出來的。烏龍茶和...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 146

取適量茶葉放置于蓋碗中，用沸水沖泡，用蓋子刮去泡。 快速將茶沖倒于公道杯中，公道杯上放置濾網(wǎng)，可濾去碎茶葉，由于這第一道茶水主要是洗茶，并不飲用，故而快沖快出為好。 用公道...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 77

鐵觀音屬于烏龍茶的一個品種，烏龍茶屬于茶中的大類，而鐵觀音是一個小類，是烏龍茶中具有代表性的佳品之一。 鐵觀音名氣很大，早在多年前就意境牢牢的印在人們的腦海中，大多直呼其...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 52

烏龍茶的泡法可以分為三種：傳統(tǒng)泡法、潮州泡法和安溪泡法。 因地方不同，大家使用的茶具也是有所差異的，大多的傳統(tǒng)市場都是使用蓋碗的主流茶具來泡茶，也有一部分的地方是使用紫砂...

作者 : 茶小編 時間 : 2022-11-30 瀏覽 : 187