白茶是中國(guó)六大名茶之一，關(guān)于白茶你知道多少呢？

白茶

白茶是一種微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶農(nóng)創(chuàng)造的傳統(tǒng)名茶，是中國(guó)六大名茶之一，指經(jīng)過采摘、曬干或文火烘干，然后不殺青或揉捻加工而成的茶，具有出芽完整、毛色飽滿、香清鮮、清湯黃綠色、味淡味甜的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶是中國(guó)茶中的一種特殊珍寶，因?yàn)樗某善凡璐蟛糠质茄款^，上面覆蓋著白毫。主要產(chǎn)地有福鼎，政和、福建，新洲舊街，武漢，天山，蕉城，松溪，建陽(yáng)，等地?；具^程包括萎凋、烘烤（或陰干）、采摘和再加熱。云南白茶的工藝主要是曬干，曬干綠茶的優(yōu)點(diǎn)是味道保持了茶的原有香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵過程。

白茶，被稱為茶中之寶，歷史悠久。白茶的主要品種有：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（宮眉）。

白茶成茶滿披白毫，湯色淡雅，滋味鮮醇，清香撲鼻。最重要的特征是白色銀毫，被稱為“綠妝素裹”。芽頭肥美，湯色黃亮，滋味鮮醇，葉底嫩滑。沖泡后品嘗，美味可口。

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