正山小種第一泡一般為洗茶，需要倒掉。正山小種耐高溫，耐沖泡，泡3-4泡滋味也很醇厚，沖泡時用95度以上的高溫沖泡。正山小種屬于紅茶，它的茶性偏溫和，適合體質(zhì)偏寒的人飲用。
正山小種第一泡要倒掉
正山小種第一泡一般為洗茶，不能飲用，需要倒掉，目的是除去茶葉存放過程中累積的灰塵，也可以去除茶葉中細小的氣泡，讓茶能夠更好的與水接觸，茶水出香更快。一般泡3秒即可倒掉。
正山小種耐高溫，耐沖泡，泡3-4泡滋味也很醇厚，沖泡時用95度以上的高溫沖泡，第一泡茶沖泡3秒就可出湯，倒茶時一定要將水倒干凈，以免影響下一泡的口感，前幾泡茶注意在30秒內(nèi)沖泡。
正山小種屬于紅茶，它的茶性偏溫熱，適合體質(zhì)偏寒的人飲用。在冬季體質(zhì)偏燥熱的人群也可以飲用，可以抵御寒冷，溫暖身體。但是注意不要在晚上飲用，會導(dǎo)致失眠。
