鐵觀音適合沖泡7次左右，鐵觀音第1泡是洗茶，第2~4泡是精華，第5~6泡鐵觀音仍留有余香，最后一泡香氣滋味就發(fā)揮得差不多了。鐵觀音在沖泡時先將蓋碗燙洗干凈，再將5~7g鐵觀音投入蓋碗中，注入沸水沖泡，燜泡5分鐘后就可以品飲了。

鐵觀音適合泡7次

鐵觀音適合沖泡7次左右，鐵觀音屬于烏龍茶，本身便具有耐泡的特點，在沖泡鐵觀音時第1泡是洗茶，第2~4泡是精華，到了第5~6泡時鐵觀音仍然會留有余香，到了最后一泡時，鐵觀音的香氣滋味就已經(jīng)發(fā)揮得差不多了。

鐵觀音在沖泡時，先將蓋碗放入茶洗中，揭開碗蓋，注入剛燒開的沸水，再蓋上碗蓋，用沸水澆淋蓋碗?；蛘邔⑸w碗放入玻璃茶洗中，倒入清水，置于電茶爐上將清水燒開消毒。

接著用茶匙將5~7g鐵觀音投入蓋碗中，注入沸水沖泡，并用茶匙快速攪拌茶湯，5秒后倒掉茶湯，繼續(xù)往蓋碗中注入沸水，蓋上碗蓋燜泡5分鐘左右就可以品飲了鐵觀音的滋味了。